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吉祥如意珍珠丸子

吉祥如意珍珠丸子

需要食材

    • 肉馅
    • 500g
    • 各色杂粮(糯米、紫米等)
    • 各100g
    • 料酒
    • 10g
    • 5g
    • 胡椒粉
    • 2g
    • 白糖
    • 10g
    • 酱油
    • 15g
    • 蚝油
    • 10g
    • 生粉
    • 适量

做法步骤

1.

将香葱切成末

吉祥如意珍珠丸子,将香葱切成末

2.

姜切成末

吉祥如意珍珠丸子,姜切成末

3.

准备好胡椒粉、盐、料酒蚝油、积分、胡椒粉、白糖和各种杂粮

吉祥如意珍珠丸子,准备好胡椒粉、盐、料酒、蚝油、积分、胡椒粉、白糖和各种杂粮

4.

所有调味料加入肉馅

吉祥如意珍珠丸子,所有调味料加入肉馅

5.

将肉馅顺着一个方向搅拌均匀

吉祥如意珍珠丸子,将肉馅顺着一个方向搅拌均匀

6.

将肉馅儿捏成团子

吉祥如意珍珠丸子,将肉馅儿捏成团子

7.

捏好的肉丸子裹上杂粮

吉祥如意珍珠丸子,捏好的肉丸子裹上杂粮

8.

锅中烧水,蒸锅中铺上荷叶

吉祥如意珍珠丸子,锅中烧水,蒸锅中铺上荷叶

9.

水开后,将丸子铺在荷叶上

吉祥如意珍珠丸子,水开后,将丸子铺在荷叶上

10.

水开后,大概蒸25分钟

吉祥如意珍珠丸子,水开后,大概蒸25分钟

11.

盛出加以葱花和枸杞点缀

吉祥如意珍珠丸子,盛出加以葱花和枸杞点缀

12.

享受这道色香味俱全的美味吧

吉祥如意珍珠丸子,享受这道色香味俱全的美味吧

小贴士

  1. 1.肉馅顺一个方向搅打上劲;
  2. 2.杂粮可以自选,选自己喜欢的就好;
  3. 3.荷叶可以增加丸子的清香,也可以不加。
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一直专注于美食视频的拍摄。擅长用食材讲述趣味横生的故事。
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