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清炒木耳山药

清炒木耳山药

需要食材

    • 黑木耳(干)
    • 5克
    • 山药
    • 100克
    • 青椒
    • 半个
    • 红椒
    • 半个
    • 5克
    • 5克
    • 5克
    • 料酒
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 味精
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 适量
    • 清水
    • 少许
    • 香油
    • 少许
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

黑木耳提前泡发后洗净撕成小朵备用

清炒木耳山药,黑木耳提前泡发后洗净撕成小朵备用

2.

山药去皮切片放入清水浸泡备用

清炒木耳山药,山药去皮切片放入清水浸泡备用

3.

青红椒切小块备用

清炒木耳山药,青红椒切小块备用

4.

蒜切末

清炒木耳山药,葱姜蒜切末

5.

锅中烧开水放入木耳和山药焯烫

清炒木耳山药,锅中烧开水放入木耳和山药焯烫

6.

捞出沥干水份备用

清炒木耳山药,捞出沥干水份备用

7.

锅中倒入适量的食用油烧热

清炒木耳山药,锅中倒入适量的食用油烧热

8.

放入葱姜蒜爆香

清炒木耳山药,放入葱姜蒜爆香

9.

加入料酒

清炒木耳山药,加入料酒

10.

放入青红椒、木耳、山药

清炒木耳山药,放入青红椒、木耳、山药

11.

翻炒均匀

清炒木耳山药,翻炒均匀

12.

加入白糖

清炒木耳山药,加入白糖

13.

加入味精

清炒木耳山药,加入味精

14.

加入鸡精

清炒木耳山药,加入鸡精

15.

加入盐

清炒木耳山药,加入盐

16.

加入少许清水,翻炒片刻

清炒木耳山药,加入少许清水,翻炒片刻

17.

出锅前淋上香油即可

清炒木耳山药,出锅前淋上香油即可

18.

成品图

清炒木耳山药,成品图
  • 茹絮

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