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双皮奶

双皮奶

需要食材

    • 牛奶
    • 250ml
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 适量

做法步骤

1.

准备一盒纯牛奶

双皮奶,准备一盒纯牛奶

2.

倒入碗中

双皮奶,倒入碗中

3.

保鲜膜包起来,上锅蒸十分钟

双皮奶,保鲜膜包起来,上锅蒸十分钟

4.

鸡蛋取蛋清

双皮奶,鸡蛋取蛋清

5.

蒸好的牛奶,冷却出膜后,用刀划开一道口

双皮奶,蒸好的牛奶,冷却出膜后,用刀划开一道口

6.

将牛奶沿口子倒出来,碗中余适量牛奶,以便膜不会粘住

双皮奶,将牛奶沿口子倒出来,碗中余适量牛奶,以便膜不会粘住

7.

牛奶倒入蛋清中,加

双皮奶,牛奶倒入蛋清中,加糖

8.

搅拌均匀后过筛

双皮奶,搅拌均匀后过筛

9.

将过筛后的牛奶沿碗壁倒入有膜的碗中

双皮奶,将过筛后的牛奶沿碗壁倒入有膜的碗中

10.

保鲜膜包住,上锅蒸,水开后蒸十分钟,关火焖五分钟

双皮奶,保鲜膜包住,上锅蒸,水开后蒸十分钟,关火焖五分钟

11.

点缀下就可以吃了。

双皮奶,点缀下就可以吃了。

小贴士

  1. 可以加果酱,鲜果,红豆,绿豆等。放冰箱冷藏口感更好,不过我比较少吃凉的。热的也别有一番风味的
  • 曦子妈妈

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做吃的永远是有动力的^_^
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