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白菜包

白菜包

需要食材

    • 白菜叶
    • 10片
    • 猪肉馅
    • 100g
    • 香菇
    • 5朵
    • 黑木耳
    • 10朵
    • 胡萝卜
    • 1节
    • 马蹄
    • 2个
    • 香菜梗
    • 10根
    • 姜汁
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 耗油
    • 1 勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 1勺
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 黑胡椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

香菇黑木耳提前泡发好,洗净切碎。

白菜包,香菇,黑木耳提前泡发好,洗净切碎。

2.

马蹄胡萝卜去皮洗净,切碎。

白菜包,马蹄和胡萝卜去皮洗净,切碎。

3.

肉末加入蒜末,姜汁

白菜包,肉末加入蒜末,姜汁。

4.

加入一勺料酒

白菜包,加入一勺料酒。

5.

一勺酱油,适量黑胡椒粉

白菜包,一勺酱油,适量黑胡椒粉。

6.

按顺时针方向搅拌至上劲。

白菜包,按顺时针方向搅拌至上劲。

7.

把切好的香菇碎,木耳碎,马蹄碎,胡萝卜碎加入一勺油。

白菜包,把切好的香菇碎,木耳碎,马蹄碎,胡萝卜碎加入一勺油。

8.

搅拌均匀。

白菜包,搅拌均匀。

9.

倒入肉末中搅拌均匀。

白菜包,倒入肉末中搅拌均匀。

10.

白菜取叶子,香菜取梗。

白菜包,白菜取叶子,香菜取梗。

11.

白菜叶香菜梗分别放入开水中焯水,捞出过冷水。

白菜包,把白菜叶和香菜梗分别放入开水中焯水,捞出过冷水。

12.

取一片白菜叶子平铺好,放入适量肉馅。

白菜包,取一片白菜叶子平铺好,放入适量肉馅。

13.

把边缘的叶子往中间收起。

白菜包,把边缘的叶子往中间收起。

14.

用香菜梗绑紧。

白菜包,用香菜梗绑紧。

15.

蒸锅加入适量水烧开,放入白菜包。

白菜包,蒸锅加入适量水烧开,放入白菜包。

16.

大火蒸20分钟。

白菜包,大火蒸20分钟。

17.

关火马上揭开盖子。

白菜包,关火马上揭开盖子。

18.

把盘子里的水倒入锅里烧开加入适量水淀粉。

白菜包,把盘子里的水倒入锅里烧开加入适量水淀粉。

19.

把勾好的薄芡浇入盘子。

白菜包,把勾好的薄芡浇入盘子。

20.

成品。

白菜包,成品。

21.

吃着一点都不会感到油腻喔!

白菜包,吃着一点都不会感到油腻喔!
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