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教你调制一碗美味的火锅蘸料

教你调制一碗美味的火锅蘸料

需要食材

    • 麻酱
    • 80g
    • 韭菜花酱
    • 15g
    • 甜面酱
    • 15g
    • 酱豆腐
    • 一块
    • 鸡精
    • 2g
    • 芝麻油
    • 适量
    • 香菜
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

教你调制一碗美味的火锅蘸料,准备食材。

2.

取一个大碗,加入约80g芝麻酱

教你调制一碗美味的火锅蘸料,取一个大碗,加入约80g芝麻酱。

3.

加入15g甜面酱

教你调制一碗美味的火锅蘸料,加入15g甜面酱。

4.

加入15g韭菜花酱

教你调制一碗美味的火锅蘸料,加入15g韭菜花酱。

5.

加入一块酱豆腐

教你调制一碗美味的火锅蘸料,加入一块酱豆腐。

6.

加入大约2g鸡精

教你调制一碗美味的火锅蘸料,加入大约2g鸡精。

7.

先加入少量清水搅拌均匀。(先少量加水的目的是先把所有食材搅拌均匀)

教你调制一碗美味的火锅蘸料,先加入少量清水搅拌均匀。(先少量加水的目的是先把所有食材搅拌均匀)

8.

因为加入水量偏少,所以搅拌后有些稠。

教你调制一碗美味的火锅蘸料,因为加入水量偏少,所以搅拌后有些稠。

9.

继续少量一点点加入清水,一边加入一边搅拌。

教你调制一碗美味的火锅蘸料,继续少量一点点加入清水,一边加入一边搅拌。

10.

直到蘸料变得均匀细滑为止。

教你调制一碗美味的火锅蘸料,直到蘸料变得均匀细滑为止。

11.

再倒入适量芝麻油搅拌均匀。

教你调制一碗美味的火锅蘸料,再倒入适量芝麻油搅拌均匀。

12.

香菜洗净切成细末。

教你调制一碗美味的火锅蘸料,香菜洗净切成细末。

13.

把一部分蘸料倒入一个小碗中。爱吃辣可放少量辣椒油(不吃的话这部可以省略)。

教你调制一碗美味的火锅蘸料,把一部分蘸料倒入一个小碗中。爱吃辣可放少量辣椒油(不吃的话这部可以省略)。

14.

加入适量香菜沫,搅拌均匀即可食用。

教你调制一碗美味的火锅蘸料,加入适量香菜沫,搅拌均匀即可食用。

小贴士

  1. 所有食材可根据个人口味自行加减。以上方子为两人份,人多的话自行加倍。
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