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原味鼓虾

原味鼓虾

需要食材

    • 鼓虾
    • 500克
    • 一根
    • 一小块
    • 料酒
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

原味鼓虾,准备好食材

2.

这是一斤的鼓虾。

原味鼓虾,这是一斤的鼓虾。

3.

活的很新鲜,一个钳子大一个钳子小,不知道为啥迸发出巨大的响声。

原味鼓虾,活的很新鲜,一个钳子大一个钳子小,不知道为啥迸发出巨大的响声。

4.

把鼓虾放入盆中。

原味鼓虾,把鼓虾放入盆中。

5.

接上水洗净。

原味鼓虾,接上水洗净。

6.

用筷子反复搅拌

原味鼓虾,用筷子反复搅拌

7.

捞出来,把水倒掉接着这样反复清洗。

原味鼓虾,捞出来,把水倒掉接着这样反复清洗。

8.

一直到最后水清了,说明洗干净了。

原味鼓虾,一直到最后水清了,说明洗干净了。

9.

切片。

原味鼓虾,姜切片。

10.

切段。

原味鼓虾,葱切段。

11.

把洗干净的虾放入锅中,加少许的水。

原味鼓虾,把洗干净的虾放入锅中,加少许的水。

12.

放入少许料酒,加入适量的盐。

原味鼓虾,放入少许料酒,加入适量的盐。

13.

放入葱段和姜片。

原味鼓虾,放入葱段和姜片。

14.

开锅后虾变红,基本就熟了。

原味鼓虾,开锅后虾变红,基本就熟了。

15.

装盘上桌。

原味鼓虾,装盘上桌。

16.

一个个的拨皮吃,很是美味。

原味鼓虾,一个个的拨皮吃,很是美味。

小贴士

  1. 1.鼓虾煮的时候加少许水,也可以不加水用筷子搅拌到虾红捞出。
  2. 2.我们当地海鲜讲究原汁原味,如果喜欢腌制或者麻辣鼓虾也是不错的选择。
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