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糕烧番薯芋

糕烧番薯芋

需要食材

    • 番薯
    • 2个
    • 芋头
    • 1个
    • 2根
    • 白糖
    • 适量

做法步骤

1.

❥ 将葱洗干净,切成葱花,放置盘中,待用

糕烧番薯芋,❥ 将葱洗干净,切成葱花,放置盘中,待用

2.

❥ 将番薯和芋头洗干净,并去皮

糕烧番薯芋,❥ 将番薯和芋头洗干净,并去皮

3.

❥ 将去皮好的番薯切成大小适中的块状,不要太大,不容易熟,也不要太小,容易煮烂了

糕烧番薯芋,❥ 将去皮好的番薯切成大小适中的块状,不要太大,不容易熟,也不要太小,容易煮烂了

4.

❥ 同样,将芋头切成大小适中的块状,放置盘中,待用

糕烧番薯芋,❥ 同样,将芋头切成大小适中的块状,放置盘中,待用

5.

❥ 接着热锅,倒入适量的油,再放入番薯和芋头,将其炸至7分熟,便可捞起,放置盘中,待用

糕烧番薯芋,❥ 接着热锅,倒入适量的油,再放入番薯和芋头,将其炸至7分熟,便可捞起,放置盘中,待用

6.

❥ 然后将锅洗干净,热锅,倒入适量的水,再倒入适量的白糖,搅拌均匀

糕烧番薯芋,❥ 然后将锅洗干净,热锅,倒入适量的水,再倒入适量的白糖,搅拌均匀

7.

❥ 当糖水冒水泡时,便可倒入炸好的番薯和芋头,搅拌均匀

糕烧番薯芋,❥ 当糖水冒水泡时,便可倒入炸好的番薯和芋头,搅拌均匀

8.

❥ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可

糕烧番薯芋,❥ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可

9.

❥ 成品完成,色相味道绝佳

糕烧番薯芋,❥ 成品完成,色相味道绝佳

10.

如想查看更多美食教学视频,请微信搜索公众号“潮音潮人”并关注获取~

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小贴士

  1. 温馨提示
  2. ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
  3. ❥ 番薯最好是红肉的,比较香甜
  4. ❥ 怎么判断油温呢,拿支木筷子探入锅中,冒小泡了即可下过
  5. ❥ 炸番薯芋头期间用铲子多翻动,一定要都炸熟了,用筷子戳戳,熟了就捞出备用
  6. ❥ 加清水至油锅内,加入白糖,搅拌均匀注意不要熬成焦糖,也不要熬成拔丝,大概在开始冒大气泡就可以。

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