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六色饭

六色饭

需要食材

    • 圆糯米
    • 6000g
    • 紫蓝草
    • 500g
    • 红蓝草
    • 500g
    • 苏木
    • 50g
    • 黄饭花
    • 50g
    • 蓝花
    • 50g
    • 绿色花
    • 50g

做法步骤

1.

某宝上买的染六色饭用的各种植物:紫蓝草、红蓝草、苏木、黄饭花、蓝花、绿色花

六色饭,某宝上买的染六色饭用的各种植物:紫蓝草、红蓝草、苏木、黄饭花、蓝花、绿色花

2.

圆糯米、长糯米都可行,我选用的是东北圆糯米

六色饭,圆糯米、长糯米都可行,我选用的是东北圆糯米

3.

紫蓝草剁碎加水煮至沸腾在煮10分钟,若紫蓝草较老需多煮10分钟,待水变凉后滤汁泡2斤圆糯米10小时。

六色饭,紫蓝草剁碎加水煮至沸腾在煮10分钟,若紫蓝草较老需多煮10分钟,待水变凉后滤汁泡2斤圆糯米10小时。

4.

红蓝草剁碎加水煮至沸腾在煮10分钟,待水变凉后滤汁泡2斤圆糯米10小时。

六色饭,红蓝草剁碎加水煮至沸腾在煮10分钟,待水变凉后滤汁泡2斤圆糯米10小时。

5.

苏木:先用水浸泡三小时,然后在煮,待水变凉滤汁泡2斤圆糯米4小时。

六色饭,苏木:先用水浸泡三小时,然后在煮,待水变凉滤汁泡2斤圆糯米4小时。

6.

黄饭花:直接加水煮至沸腾在煮10分钟,待水变凉滤汁泡两斤圆糯米10小时。

六色饭,黄饭花:直接加水煮至沸腾在煮10分钟,待水变凉滤汁泡两斤圆糯米10小时。

7.

蓝花:直接加水煮至沸腾即可,待水变凉滤汁泡两斤圆糯米10小时。

六色饭,蓝花:直接加水煮至沸腾即可,待水变凉滤汁泡两斤圆糯米10小时。

8.

绿花:直接加水煮至沸腾即可,待水变凉滤汁泡两斤圆糯米10小时。

六色饭,绿花:直接加水煮至沸腾即可,待水变凉滤汁泡两斤圆糯米10小时。

9.

将六色米淘洗码上蒸笼,冷水上锅蒸18分钟左右。

六色饭,将六色米淘洗码上蒸笼,冷水上锅蒸18分钟左右。

10.

蒸好的六色饭五彩缤纷,鲜艳诱人;天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。不但色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

六色饭,蒸好的六色饭五彩缤纷,鲜艳诱人;天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。不但色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

11.

六色饭还可用来制作寿司

六色饭,六色饭还可用来制作寿司

12.

用六色饭制作的糯米团子 你那么美 我只想静静的看着

六色饭,用六色饭制作的糯米团子
你那么美
我只想静静的看着

小贴士

  1. 1.上色过程中不可沾到油
  2. 2.米上色前不能洗,上好色蒸前在淘洗
  3. 3.泡米过程中放暗处不要见光,需遮盖但不可密封
  • Anaiis

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