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香蕉班戟

香蕉班戟

需要食材

    • 香蕉
    • 半根
    • 淡奶油
    • 150g
    • 牛奶
    • 200g
    • 面粉
    • 45g
    • 45g
    • 黄油
    • 15g
    • 鸡蛋
    • 2个

做法步骤

1.

准备好所有材料

香蕉班戟,准备好所有材料

2.

鸡蛋打散

香蕉班戟,鸡蛋打散

3.

加入牛奶

香蕉班戟,加入牛奶

4.

筛入面粉

香蕉班戟,筛入面粉

5.

加入15g

香蕉班戟,加入15g糖

6.

黄油隔水融化,加入蛋液

香蕉班戟,黄油隔水融化,加入蛋液

7.

搅拌均匀后,过筛两次

香蕉班戟,搅拌均匀后,过筛两次

8.

平底锅加热,离火加入一勺蛋液

香蕉班戟,平底锅加热,离火加入一勺蛋液

9.

起泡后取出放凉,包上保鲜膜放冰箱冷藏

香蕉班戟,起泡后取出放凉,包上保鲜膜放冰箱冷藏

10.

盆中倒入淡奶油,加入剩下的糖

香蕉班戟,盆中倒入淡奶油,加入剩下的糖

11.

用打蛋机打发

香蕉班戟,用打蛋机打发

12.

香蕉切段

香蕉班戟,香蕉切段

13.

取一张蛋皮,放上适量奶油

香蕉班戟,取一张蛋皮,放上适量奶油

14.

放香蕉

香蕉班戟,放香蕉

15.

盖一层奶油

香蕉班戟,盖一层奶油

16.

包好,放冰箱冷藏

香蕉班戟,包好,放冰箱冷藏

17.

草莓切去根部,上面切开一小半

香蕉班戟,草莓切去根部,上面切开一小半

18.

奶油装入裱花袋

香蕉班戟,奶油装入裱花袋

19.

挤上奶油球,放上小段草莓

香蕉班戟,挤上奶油球,放上小段草莓

20.

摆盘,挤上两雪球装饰

香蕉班戟,摆盘,挤上两雪球装饰

小贴士

  1. 蛋皮不能太厚,影响口感
  2. 煎蛋皮时要注意火要小,等起泡时再取出,不要弄破了
  • 曦子妈妈

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