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挑战厨房 +素菜+清炒盘菜

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜

需要食材

    • 盘菜
    • 一个约350g
    • 胡萝卜
    • 1小段
    • 芹菜
    • 适量
    • 1茶匙
    • 味精
    • 适量

做法步骤

1.

给盘菜来个特写!不知道友友们见过没?

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,给盘菜来个特写!不知道友友们见过没?

2.

切掉盘菜的头尾

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,切掉盘菜的头尾

3.

把皮削干净,清洗干净备用

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,把皮削干净,清洗干净备用

4.

从中间对半切开,再切成片状

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,从中间对半切开,再切成片状

5.

再切成段

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,再切成段

6.

切好如图

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,切好如图

7.

胡萝卜一小段削皮洗干净

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,胡萝卜一小段削皮洗干净

8.

切成圆片再用模具压花成型

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,切成圆片再用模具压花成型

9.

芹菜洗干净切段备用

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,芹菜洗干净切段备用

10.

炒锅倒入食用油加热至七分熟

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,炒锅倒入食用油加热至七分熟

11.

倒入盘菜翻炒

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,倒入盘菜翻炒

12.

加入一茶匙的盐翻炒均匀

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,加入一茶匙的盐翻炒均匀

13.

加入适量的开水

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,加入适量的开水

14.

水量和盘菜齐平即可,大火炒开至熟。大概就4分钟左右

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,水量和盘菜齐平即可,大火炒开至熟。大概就4分钟左右

15.

加入芹菜

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,加入芹菜

16.

再加入胡萝卜

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,再加入胡萝卜

17.

快速翻炒均匀

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,快速翻炒均匀

18.

加适量的味精翻炒均匀关火

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,加适量的味精翻炒均匀关火

19.

出锅装盘

挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,出锅装盘

小贴士

  1. 1、配菜可以随意搭配!
  • 妙江南

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