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爆炒香芹

爆炒香芹

需要食材

    • 香芹
    • 300g
    • 大蒜
    • 适量
    • 大葱
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 食盐
    • 2g
    • 食用油
    • 适量
    • 芝麻油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

爆炒香芹,准备食材。

2.

香芹洗净后用刀从中间劈开。

爆炒香芹,香芹洗净后用刀从中间劈开。

3.

切成大约两厘米的段。

爆炒香芹,切成大约两厘米的段。

4.

锅中放入适量清水烧开。

爆炒香芹,锅中放入适量清水烧开。

5.

放入香芹焯大约一分钟。

爆炒香芹,放入香芹焯大约一分钟。

6.

捞入盘中备用。

爆炒香芹,捞入盘中备用。

7.

大蒜切成片。

爆炒香芹,大蒜切成片。

8.

大葱切沫。

爆炒香芹,大葱切沫。

9.

炒锅烧热放入适量食用油。

爆炒香芹,炒锅烧热放入适量食用油。

10.

待油七分热时放入葱蒜爆香。

爆炒香芹,待油七分热时放入葱蒜爆香。

11.

放入香芹翻炒均匀。

爆炒香芹,放入香芹翻炒均匀。

12.

加入大约2g食盐。

爆炒香芹,加入大约2g食盐。

13.

倒入适量料酒

爆炒香芹,倒入适量料酒。

14.

倒入适量蚝油,翻炒均匀。

爆炒香芹,倒入适量蚝油,翻炒均匀。

15.

倒入适量芝麻油

爆炒香芹,倒入适量芝麻油。

16.

翻炒均匀即可关火装盘。

爆炒香芹,翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士

  1. 所有食材可根据个人口味自行加减。
  • 厨房里的小幸福

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