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圣诞树

圣诞树

需要食材

    • 西兰花
    • 一棵
    • 马铃薯
    • 一个
    • 胡萝卜
    • 一根
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

备好所需材料,洗净切好,蛋清分离

圣诞树,备好所需材料,洗净切好,蛋清分离

2.

首先给胡萝卜造型,选择比较大片的胡萝卜

圣诞树,首先给胡萝卜造型,选择比较大片的胡萝卜

3.

我是使用模具压的,比较简单,也可以用刀子切成这个形状,会费时一些

圣诞树,我是使用模具压的,比较简单,也可以用刀子切成这个形状,会费时一些

4.

蛋黄打散

圣诞树,蛋黄打散

5.

平底锅刷少许橄榄油,把打散的蛋黄倒入锅内,离火煎熟,煎厚一些

圣诞树,平底锅刷少许橄榄油,把打散的蛋黄倒入锅内,离火煎熟,煎厚一些

6.

给煎好的蛋黄造型

圣诞树,给煎好的蛋黄造型

7.

随意压几个,装碗备用

圣诞树,随意压几个,装碗备用

8.

接着炒蛋白,同样是离火,趁未凝结用筷子打散,完成后装碗备用

圣诞树,接着炒蛋白,同样是离火,趁未凝结用筷子打散,完成后装碗备用

9.

另起一锅,锅内烧开水,马铃薯放入煮熟,煮完马铃薯的锅要洗干净,避免下次煮其他食材时粘锅

圣诞树,另起一锅,锅内烧开水,马铃薯放入煮熟,煮完马铃薯的锅要洗干净,避免下次煮其他食材时粘锅

10.

煮熟的马铃薯装碗撒少许盐,压成泥

圣诞树,煮熟的马铃薯装碗撒少许盐,压成泥

11.

在压马铃薯泥的同时在锅内煮胡萝卜,煮熟后装碗备用

圣诞树,在压马铃薯泥的同时在锅内煮胡萝卜,煮熟后装碗备用

12.

这样装饰用的食材就备好了

圣诞树,这样装饰用的食材就备好了

13.

利用刚才煮胡萝卜剩下的水煮西兰花

圣诞树,利用刚才煮胡萝卜剩下的水煮西兰花

14.

开始摆盘,首先用西兰花摆一个圈

圣诞树,开始摆盘,首先用西兰花摆一个圈

15.

往西兰花的中间填充马铃薯泥,然后把剩余的西兰花插进马铃薯泥中,做好圣诞树

圣诞树,往西兰花的中间填充马铃薯泥,然后把剩余的西兰花插进马铃薯泥中,做好圣诞树

16.

把胡萝卜片和蛋黄插进缝隙中装饰圣诞树

圣诞树,把胡萝卜片和蛋黄插进缝隙中装饰圣诞树

17.

把蛋白均匀放在圣诞树旁,成为白雪

圣诞树,把蛋白均匀放在圣诞树旁,成为白雪

18.

撒上芝麻

圣诞树,撒上芝麻

19.

完成

圣诞树,完成

小贴士

  1. 由于我只在压马铃薯泥时加了盐,其他食材都是无味的,吃之前记得淋上酱油哦。
  • Win

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没有技巧,只凭感觉。
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