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≈大吉大栗鸡≈

≈大吉大栗鸡≈

需要食材

    • 鸡腿
    • 5个
    • 板栗
    • 300g
    • 1小把
    • 3片
    • 3瓣
    • 料酒
    • 1大勺
    • 生抽
    • 2大勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 1勺

做法步骤

1.

板栗冲洗干净

≈大吉大栗鸡≈,板栗冲洗干净

2.

在板栗上切一道口子

≈大吉大栗鸡≈,在板栗上切一道口子

3.

锅内倒入水,加入一勺盐,烧到微沸的时候调成最小火,让它保持90度的样子,把板栗倒进去,过1分钟左右,就可以用漏勺捞几个出来剥了,一次别捞太多,其他的留在热水里

≈大吉大栗鸡≈,锅内倒入水,加入一勺盐,烧到微沸的时候调成最小火,让它保持90度的样子,把板栗倒进去,过1分钟左右,就可以用漏勺捞几个出来剥了,一次别捞太多,其他的留在热水里

4.

只要沿着切口一按,皮就自己分离了

≈大吉大栗鸡≈,只要沿着切口一按,皮就自己分离了

5.

趁热很容易就把板栗剥好了

≈大吉大栗鸡≈,趁热很容易就把板栗剥好了

6.

鸡腿切块,冲洗干净,沥干水分备用

≈大吉大栗鸡≈,鸡腿切块,冲洗干净,沥干水分备用

7.

白切段,切片,蒜拍碎

≈大吉大栗鸡≈,葱白切段,姜切片,蒜拍碎

8.

锅内倒入油,放入葱姜蒜炒香

≈大吉大栗鸡≈,锅内倒入油,放入葱姜蒜炒香

9.

接着把鸡腿倒进去

≈大吉大栗鸡≈,接着把鸡腿倒进去

10.

鸡腿刚炒的时候会出水,用大火翻炒,把水都炒干,至炒出鸡油,接着加入白糖翻炒

≈大吉大栗鸡≈,鸡腿刚炒的时候会出水,用大火翻炒,把水都炒干,至炒出鸡油,接着加入白糖翻炒

11.

然后加入料酒

≈大吉大栗鸡≈,然后加入料酒

12.

生抽老抽

≈大吉大栗鸡≈,加生抽,老抽

13.

加入能没过鸡块的热水

≈大吉大栗鸡≈,加入能没过鸡块的热水

14.

烧开后加入板栗

≈大吉大栗鸡≈,烧开后加入板栗

15.

接着盖上盖子焖煮15分钟左右,到板栗煮糯

≈大吉大栗鸡≈,接着盖上盖子焖煮15分钟左右,到板栗煮糯

16.

15分钟后开大火收汁,这时候可以尝一下味道,如果觉得有点淡可以加点盐

≈大吉大栗鸡≈,15分钟后开大火收汁,这时候可以尝一下味道,如果觉得有点淡可以加点盐

17.

接着就可以出锅啦!大吉大利,今晚吃大栗鸡🐔😄

≈大吉大栗鸡≈,接着就可以出锅啦!大吉大利,今晚吃大栗鸡🐔😄
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