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水煮牛肉

水煮牛肉

需要食材

    • 牛肉
    • 250g
    • 绿豆芽
    • 100g
    • 粉丝
    • 1个
    • 姜末
    • 10g
    • 蒜末
    • 10g
    • 葱段
    • 10g
    • 香菜
    • 10g
    • 豆瓣酱
    • 2大匙
    • 1小匙
    • 2小匙
    • 老抽
    • 1汤匙
    • 1汤匙
    • 鸡粉
    • 1匙
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 生粉
    • 1匙
    • 嫩肉粉
    • 1小匙

做法步骤

1.

准备好材料,牛肉嫩肉粉,盐,鸡粉鸡蛋清,水淀粉抓匀腌制入味。

水煮牛肉,准备好材料,牛肉用嫩肉粉,酒,糖,盐,鸡粉,鸡蛋清,水淀粉抓匀腌制入味。

2.

锅中烧开水,加入少许盐和油,焯熟绿豆芽

水煮牛肉,锅中烧开水,加入少许盐和油,焯熟绿豆芽。

3.

将焯好的豆芽码在盘底。

水煮牛肉,将焯好的豆芽码在盘底。

4.

接着煮熟粉丝

水煮牛肉,接着煮熟粉丝。

5.

也将煮熟的粉丝码在盘底。

水煮牛肉,也将煮熟的粉丝码在盘底。

6.

起油锅,加入豆瓣酱炒香,豆瓣酱的量可根据自身的嗜辣程度增加或减少。

水煮牛肉,起油锅,加入豆瓣酱炒香,豆瓣酱的量可根据自身的嗜辣程度增加或减少。

7.

加入水煮开,煮开一会后捞出汤渣。

水煮牛肉,加入水煮开,煮开一会后捞出汤渣。

8.

放入牛肉煮至变色即可。

水煮牛肉,放入牛肉煮至变色即可。

9.

将牛肉连汤一起倒入盘中。

水煮牛肉,将牛肉连汤一起倒入盘中。

10.

在面上放入姜蒜末。

水煮牛肉,在面上放入姜蒜末。

11.

码上香葱。

水煮牛肉,码上香葱。

12.

锅中倒入3汤匙油烧热,趁热浇在上面。

水煮牛肉,锅中倒入3汤匙油烧热,趁热浇在上面。

13.

最后放入香菜,完成。

水煮牛肉,最后放入香菜,完成。

14.

特写来一张。

水煮牛肉,特写来一张。

15.

成品图来一张。

水煮牛肉,成品图来一张。
  • _温柔柔_

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好久没来了,居然把我的大V去掉了,不过我在豆果还是V
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