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奇亚籽藜麦玛格丽特小饼

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼

需要食材

    • 椰子油
    • 50g
    • 糖粉
    • 35g
    • 低筋面粉
    • 120g
    • 荞麦
    • 10g
    • 三色藜麦
    • 10g
    • 奇亚籽
    • 8g
    • 1g

做法步骤

1.

先取50g椰子油(由于冬天椰子油成凝固状)

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,先取50g椰子油(由于冬天椰子油成凝固状)

2.

在碗底放上热水将椰子油融化成液态

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,在碗底放上热水将椰子油融化成液态

3.

在碗中加入35g糖粉,将糖粉与椰子油充分融合

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,在碗中加入35g糖粉,将糖粉与椰子油充分融合

4.

然后筛入过筛后的120g低筋面粉和1g盐

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,然后筛入过筛后的120g低筋面粉和1g盐

5.

在里面放入8g奇亚籽

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,在里面放入8g奇亚籽

6.

再倒入10g藜麦

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,再倒入10g藜麦

7.

最后倒入10g荞麦

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,最后倒入10g荞麦

8.

然后搅拌至无粉状态

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,然后搅拌至无粉状态

9.

取10g左右的小团揉搓成圆

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,取10g左右的小团揉搓成圆

10.

然后放入烤盘用大拇指按压,让中间有凹陷即可

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,然后放入烤盘用大拇指按压,让中间有凹陷即可

11.

将烤箱预热上下火180°C,中层烤至15分钟即可

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,将烤箱预热上下火180°C,中层烤至15分钟即可

12.

取出口待凉即可食用,咬上一口真的是酥了掉渣了

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,取出口待凉即可食用,咬上一口真的是酥了掉渣了

小贴士

  1. 糖粉可用枫树糖浆替代
  2. 椰子油也可以换成黄油
  3. 藜麦需要事先煮熟,这样烤制后口感不会很硬
  • polaris滴食记

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