首页 > 菜谱大全 > 乡味~重庆小吃红油抄手

乡味~重庆小吃红油抄手

乡味~重庆小吃红油抄手

需要食材

    • 新鲜的精远五花肉
    • 1盒
    • 料酒
    • 10克
    • 生抽
    • 10克
    • 老抽
    • 10克
    • 红油
    • 5克
    • 老干妈
    • 5克
    • 1块
    • 洋气
    • 半个
    • 干贝
    • 40克
    • 虾皮
    • 10克
    • 香油
    • 20克
    • 橄榄油
    • 30克
    • 鸡粉
    • 5克
    • 饺子料粉
    • 5克
    • 3克

做法步骤

1.

五花肉远肥瘦均匀的。

乡味~重庆小吃红油抄手,五花肉远肥瘦均匀的。

2.

温水冲洗干净。

乡味~重庆小吃红油抄手,温水冲洗干净。

3.

去皮切片。

乡味~重庆小吃红油抄手,去皮切片。

4.

最后切成小丁。

乡味~重庆小吃红油抄手,最后切成小丁。

5.

剁成肉馅,自己剁肉馅非常干净卫生。

乡味~重庆小吃红油抄手,剁成肉馅,自己剁肉馅非常干净卫生。

6.

切碎剁成末。

乡味~重庆小吃红油抄手,姜切碎剁成末。

7.

剁好的姜末放入剁好的肉馅中。

乡味~重庆小吃红油抄手,剁好的姜末放入剁好的肉馅中。

8.

洋葱去皮切片。

乡味~重庆小吃红油抄手,洋葱去皮切片。

9.

在切成小丁。

乡味~重庆小吃红油抄手,在切成小丁。

10.

放入肉馅中。

乡味~重庆小吃红油抄手,放入肉馅中。

11.

虾皮剁成末放入肉馅中。

乡味~重庆小吃红油抄手,虾皮剁成末放入肉馅中。

12.

放入生抽

乡味~重庆小吃红油抄手,放入生抽。

13.

放入老抽

乡味~重庆小吃红油抄手,放入老抽。

14.

放入料酒

乡味~重庆小吃红油抄手,放入料酒。

15.

放入鸡粉

乡味~重庆小吃红油抄手,放入鸡粉。

16.

放入饺子料粉。

乡味~重庆小吃红油抄手,放入饺子料粉。

17.

放入少许盐。

乡味~重庆小吃红油抄手,放入少许盐。

18.

放入香油

乡味~重庆小吃红油抄手,放入香油。

19.

放入橄榄油

乡味~重庆小吃红油抄手,放入橄榄油。

20.

干贝提前用开水泡。

乡味~重庆小吃红油抄手,干贝提前用开水泡。

21.

水放凉了在去换开水泡,一直泡散。

乡味~重庆小吃红油抄手,水放凉了在去换开水泡,一直泡散。

22.

在剁成末。

乡味~重庆小吃红油抄手,在剁成末。

23.

放入肉馅中搅拌均匀。

乡味~重庆小吃红油抄手,放入肉馅中搅拌均匀。

24.

肉馅算做好了。

乡味~重庆小吃红油抄手,肉馅算做好了。

25.

面粉提前合成面团。

乡味~重庆小吃红油抄手,面粉提前合成面团。

26.

擀面皮要面团小一点,能擀成薄片,越薄越好。

乡味~重庆小吃红油抄手,擀面皮要面团小一点,能擀成薄片,越薄越好。

27.

切成长条,在切成小方块。

乡味~重庆小吃红油抄手,切成长条,在切成小方块。

28.

全部做好准备包了。

乡味~重庆小吃红油抄手,全部做好准备包了。

29.

手拿一张面皮放入肉馅。

乡味~重庆小吃红油抄手,手拿一张面皮放入肉馅。

30.

折合一个三角形。

乡味~重庆小吃红油抄手,折合一个三角形。

31.

两个角在折叠捏紧。

乡味~重庆小吃红油抄手,两个角在折叠捏紧。

32.

包好了。

乡味~重庆小吃红油抄手,包好了。

33.

全部包好了,每次我都会包多。

乡味~重庆小吃红油抄手,全部包好了,每次我都会包多。

34.

可以放冰柜冷冻起来,想吃随时可以煮着吃。

乡味~重庆小吃红油抄手,可以放冰柜冷冻起来,想吃随时可以煮着吃。

35.

取一个大碗放入虾皮,

乡味~重庆小吃红油抄手,取一个大碗放入虾皮,

36.

这会儿烧开水烫菠菜了。当然菠菜要提前洗净的。

乡味~重庆小吃红油抄手,这会儿烧开水烫菠菜了。当然菠菜要提前洗净的。

37.

加入提前切好的香菜,味精,盐。

乡味~重庆小吃红油抄手,加入提前切好的香菜,味精,盐。

38.

菠菜放入碗中。

乡味~重庆小吃红油抄手,菠菜放入碗中。

39.

放入炒手开始煮了。

乡味~重庆小吃红油抄手,放入炒手开始煮了。

40.

开锅在加入冷水,在开起就可以捞出了。

乡味~重庆小吃红油抄手,开锅在加入冷水,在开起就可以捞出了。

41.

抄手捞出放入锅中,加入红油老干妈。最后加入原汤即可使用。

乡味~重庆小吃红油抄手,抄手捞出放入锅中,加入红油,老干妈。最后加入原汤即可使用。

42.

成品图

乡味~重庆小吃红油抄手,成品图
  • 郭新文美食

+ 关注

吃也是艺术2017-8-9.-加入网上厨房
  • 670
    菜谱
  • 12149
    粉丝
  • 94
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加