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清炒海螺!小螺号萌萌哒!

清炒海螺!小螺号萌萌哒!

需要食材

    • 海螺
    • 10个
    • 黄瓜
    • 1根
    • 3片
    • 1小段
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 料酒
    • 2勺

做法步骤

1.

海螺提前用开水煮10分钟,哈利路亚!下辈子投胎别做海螺了。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,海螺提前用开水煮10分钟,哈利路亚!下辈子投胎别做海螺了。

2.

煮熟的海螺用叉子把肉剔出来。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,煮熟的海螺用叉子把肉剔出来。

3.

去掉内脏,内脏很好分辨,就是我手指挑开的地方。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,去掉内脏,内脏很好分辨,就是我手指挑开的地方。

4.

处理好的海螺肉切成薄片。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,处理好的海螺肉切成薄片。

5.

黄瓜斜刀切片。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,黄瓜斜刀切片。

6.

切丝备用。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,葱姜切丝备用。

7.

热锅凉油,有热改中火下海螺片快速翻炒。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,热锅凉油,有热改中火下海螺片快速翻炒。

8.

闻到香味再下葱姜去腥。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,闻到香味再下葱姜去腥。

9.

两勺料酒去腥提鲜。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,两勺料酒去腥提鲜。

10.

生抽蚝油各一勺调味。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,生抽蚝油各一勺调味。

11.

加调味料翻炒均匀后再下黄瓜炒至断生。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,加调味料翻炒均匀后再下黄瓜炒至断生。

12.

出锅前加一点点盐和糖提鲜。

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,出锅前加一点点盐和糖提鲜。

13.

搞定!

清炒海螺!小螺号萌萌哒!,搞定!
  • 虎牙黄小丫

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