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蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法

需要食材

    • 螃蟹
    • 1只
    • 米饭
    • 1碗
    • 香葱
    • 1小把
    • 鸡精
    • 1小勺
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

水做开,螃蟹上锅大火蒸15分钟。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,水做开,螃蟹上锅大火蒸15分钟。

2.

蒸螃蟹的时候处理米饭,加四五滴植物油拌均匀,这样米饭在炒的时候容易打散。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,蒸螃蟹的时候处理米饭,加四五滴植物油拌均匀,这样米饭在炒的时候容易打散。

3.

米饭里再加一小勺鸡精拌匀提鲜。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,米饭里再加一小勺鸡精拌匀提鲜。

4.

香葱切好备用。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,香葱切好备用。

5.

蒸好的螃蟹把蟹黄取下来,一碗饭一个蟹黄就够了。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,蒸好的螃蟹把蟹黄取下来,一碗饭一个蟹黄就够了。

6.

拆下来的蟹黄切碎。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,拆下来的蟹黄切碎。

7.

热锅凉油,油热改中火下切好的蟹黄。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,热锅凉油,油热改中火下切好的蟹黄。

8.

闻到蟹黄的香味赶紧下米饭翻炒。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,闻到蟹黄的香味赶紧下米饭翻炒。

9.

蟹黄把米饭滚均匀的时候下葱花翻炒。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,蟹黄把米饭滚均匀的时候下葱花翻炒。

10.

按自己的口味加一点调味。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,按自己的口味加一点糖调味。

11.

出锅前加适量的盐提鲜,不建议加太多盐,海鲜还是淡点好吃。

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,出锅前加适量的盐提鲜,不建议加太多盐,海鲜还是淡点好吃。

12.

搞定啦!颜色很喜人,味道也是棒棒哒!

蟹黄炒饭,解锁螃蟹新吃法,搞定啦!颜色很喜人,味道也是棒棒哒!
  • 虎牙黄小丫

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