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菠萝炒饭

菠萝炒饭

需要食材

    • 菠萝
    • 1个
    • 米饭
    • 200g
    • 红青椒
    • 20g
    • 杏鲍菇
    • 20g
    • 腊肠
    • 50g
    • 香肠
    • 100g
    • 小米椒
    • 5g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 胡椒粉
    • 5g
    • 5g
    • 耗油
    • 10g

做法步骤

1.

先把材料准备好,米饭不一定要隔夜,提前煮就好了

菠萝炒饭,先把材料准备好,米饭不一定要隔夜,提前煮就好了

2.

杏鲍菇切丁备用

菠萝炒饭,把杏鲍菇切丁备用

3.

红青椒切丁备用

菠萝炒饭,红青椒切丁备用

4.

腊肠切丁备用

菠萝炒饭,腊肠切丁备用

5.

香肠切丁备用

菠萝炒饭,香肠切丁备用

6.

鸡蛋打好鸡蛋液备用

菠萝炒饭,鸡蛋打好鸡蛋液备用

7.

菠萝肉挖出

菠萝炒饭,把菠萝肉挖出

8.

热油锅,放少许油,加入切好的香肠,20秒变色捞出

菠萝炒饭,热油锅,放少许油,加入切好的香肠,20秒变色捞出

9.

再放入切好的腊肠,翻炒均匀

菠萝炒饭,再放入切好的腊肠,翻炒均匀

10.

倒入香肠,一起翻炒均匀,捞出备用

菠萝炒饭,倒入香肠,一起翻炒均匀,捞出备用

11.

锅内留油,直接倒入鸡蛋液

菠萝炒饭,锅内留油,直接倒入鸡蛋液

12.

煎好鸡蛋饼,弄碎,捞出备用

菠萝炒饭,煎好鸡蛋饼,弄碎,捞出备用

13.

加少许油,倒入切好的青椒丁,翻炒均匀

菠萝炒饭,加少许油,倒入切好的青椒丁,翻炒均匀

14.

再倒入切好的杏鲍菇,继续翻炒均匀

菠萝炒饭,再倒入切好的杏鲍菇,继续翻炒均匀

15.

接着倒入翻炒好的香肠和腊肠,一起继续翻炒均匀

菠萝炒饭,接着倒入翻炒好的香肠和腊肠,一起继续翻炒均匀

16.

再倒入鸡蛋饼,继续翻炒均匀

菠萝炒饭,再倒入鸡蛋饼,继续翻炒均匀

17.

接着调味,放盐,胡椒粉,耗油

菠萝炒饭,接着调味,放盐,胡椒粉,耗油

18.

再加入白米饭,一起翻炒均匀

菠萝炒饭,再加入白米饭,一起翻炒均匀

19.

最后倒入菠萝,继续翻炒均匀,炒出菠萝香味

菠萝炒饭,最后倒入菠萝,继续翻炒均匀,炒出菠萝香味

20.

最后加西芹的芹菜叶,点缀同时增加炒饭香味

菠萝炒饭,最后加西芹的芹菜叶,点缀同时增加炒饭香味

21.

翻炒均匀,让米饭尽量沥水

菠萝炒饭,翻炒均匀,让米饭尽量沥水

22.

最后出锅,摆盘

菠萝炒饭,最后出锅,摆盘
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