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懒人版虎皮青椒

懒人版虎皮青椒

需要食材

    • 青椒
    • 250g
    • 姜末
    • 8g
    • 蒜末
    • 8g
    • 生抽
    • 10g
    • 蚝油
    • 8g
    • 盐少许
    • 2g
    • 白糖少许
    • 3g
    • 淀粉
    • 10g
    • 清水(调水淀粉用)
    • 20ml
    • 鸡精
    • 2g
    • 豆豉
    • 15g
    • 花椒粉
    • 3g
    • 香醋
    • 10g

做法步骤

1.

准备食材,选择薄皮的青椒口感更好哟

懒人版虎皮青椒,准备食材,选择薄皮的青椒口感更好哟

2.

青椒对半切开,当然也可以不切,随意就好。切记青椒一定不能有水哟,否则在煎的时候会溅油,做美食也是有风险滴,宝宝们一定要注意喽。

懒人版虎皮青椒,青椒对半切开,当然也可以不切,随意就好。切记青椒一定不能有水哟,否则在煎的时候会溅油,做美食也是有风险滴,宝宝们一定要注意喽。

3.

锅中放入适量油,放入青椒中小火煎出虎皮

懒人版虎皮青椒,锅中放入适量油,放入青椒中小火煎出虎皮

4.

煎到这个程度就ok啦!把煎好的虎皮青椒捞出装盘备用

懒人版虎皮青椒,煎到这个程度就ok啦!把煎好的虎皮青椒捞出装盘备用

5.

用煎青椒留下的底油炒香姜蒜末

懒人版虎皮青椒,用煎青椒留下的底油炒香姜蒜末

6.

加入适量的清水烧开

懒人版虎皮青椒,加入适量的清水烧开

7.

再加入生抽 蚝油盐 白糖少许 花椒粉 陈醋 鸡精

懒人版虎皮青椒,再加入生抽  蚝油盐 白糖少许 花椒粉 陈醋 鸡精

8.

搅拌均匀

懒人版虎皮青椒,搅拌均匀

9.

倒入少量水淀粉勾芡,水淀粉放少量就好

懒人版虎皮青椒,倒入少量水淀粉勾芡,水淀粉放少量就好

10.

搅拌至汤汁浓稠

懒人版虎皮青椒,搅拌至汤汁浓稠

11.

再放入少许豆豉翻炒匀

懒人版虎皮青椒,再放入少许豆豉翻炒匀

12.

把炒好的料汁淋在青椒上即可

懒人版虎皮青椒,把炒好的料汁淋在青椒上即可
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