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海绵蛋糕

海绵蛋糕

需要食材

    • 低筋面粉
    • 66g
    • 75g
    • 玉米淀粉
    • 12g
    • 鸡蛋
    • 5个
    • 食用油
    • 35g
    • 牛奶
    • 50g

做法步骤

1.

把材料准备好,玉米淀粉直接放在装蛋白的碗底

海绵蛋糕,把材料准备好,玉米淀粉直接放在装蛋白的碗底

2.

牛奶,食用油倒入蛋黄内,然后搅拌均匀

海绵蛋糕,将牛奶,食用油倒入蛋黄内,然后搅拌均匀

3.

然后将面粉筛入蛋黄液内

海绵蛋糕,然后将面粉筛入蛋黄液内

4.

搅拌均匀变成蛋黄糊

海绵蛋糕,搅拌均匀变成蛋黄糊

5.

将蛋白打发,分三次加入,确保糖可以更好的溶解

海绵蛋糕,将蛋白打发,糖分三次加入,确保糖可以更好的溶解

6.

将打发的蛋白三分之一加入到蛋黄糊内

海绵蛋糕,将打发的蛋白三分之一加入到蛋黄糊内

7.

搅拌均匀

海绵蛋糕,搅拌均匀

8.

再将搅好的蛋黄糊倒入剩余蛋白内

海绵蛋糕,再将搅好的蛋黄糊倒入剩余蛋白内

9.

搅拌均匀即可

海绵蛋糕,搅拌均匀即可

10.

将搅好的面糊加入模具中

海绵蛋糕,将搅好的面糊加入模具中

11.

放入烤箱,上下火150°,三十分钟

海绵蛋糕,放入烤箱,上下火150°,三十分钟

12.

脱模即可

海绵蛋糕,脱模即可
  • Natalia佳

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人生若只如初见,何事秋风悲画扇
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