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不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!

不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 姜丝
    • 15克
    • 生抽
    • 20克
    • 2克
    • 面粉
    • 100克
    • 黑胡椒粉
    • 10克

做法步骤

1.

·食材· 鸡胸肉 200g、鸡蛋 3个 姜丝 15g、生抽 20g、盐 2g 面粉100g、黑胡椒粉 10g

不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!,·食材·

鸡胸肉 200g、鸡蛋 3个
姜丝 15g、生抽 20g、盐 2g
面粉100g、黑胡椒粉 10g

2.

鸡胸肉切条,再改刀切丁备用

不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!,鸡胸肉切条,再改刀切丁备用

3.

倒入生抽、姜丝、黑胡椒、盐、蛋清,抓匀

不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!,倒入生抽、姜丝、黑胡椒、盐、蛋清,抓匀

4.

面粉中拌入辣椒粉、黑胡椒、盐,搅拌均匀

不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!,面粉中拌入辣椒粉、黑胡椒、盐,搅拌均匀

5.

碗中打入2个鸡蛋,打散备用

不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!,碗中打入2个鸡蛋,打散备用

6.

将鸡肉丁裹上一层蛋液,再拍上一层面粉备用

不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!,将鸡肉丁裹上一层蛋液,再拍上一层面粉备用

7.

油锅热至7成热时,下鸡丁,转中小火炸至定型

不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!,油锅热至7成热时,下鸡丁,转中小火炸至定型

8.

开大火复炸一次,让鸡米花更酥脆

不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!,开大火复炸一次,让鸡米花更酥脆

9.

鸡米花可以搭配番茄酱、甜辣酱,味道非常棒哦!

不输肯德基的鸡米花,做法简单,一学就会!,鸡米花可以搭配番茄酱、甜辣酱,味道非常棒哦!

小贴士

  1. 1.炸好的鸡米花尽量趁热吃,放凉了影响口感
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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