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豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

需要食材

    • 排骨
    • 400克
    • 豆豉
    • 适量
    • 3根
    • 香菜
    • 2根
    • 蒜瓣
    • 8颗
    • 适量
    • 豆酱
    • 适量
    • 生粉
    • 适量

做法步骤

1.

❥ 将洗干净,切成葱花,放置盘中,待用

豆豉蒸排骨,❥ 将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>洗干净,切成葱花,放置盘中,待用

2.

❥ 将香菜切段,放置盘中,待用

豆豉蒸排骨,❥ 将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131/'>香菜</a>切段,放置盘中,待用

3.

❥ 将蒜头切片,放入盘中,待用

豆豉蒸排骨,❥ 将蒜头切片,放入盘中,待用

4.

❥ 之后开火,在锅中倒入适量的水,水沸腾时,倒入排骨,去掉排骨的血水,待排骨变色后,便可捞起

豆豉蒸排骨,❥ 之后开火,在锅中倒入适量的水,水沸腾时,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434/'>排骨</a>,去掉排骨的血水,待排骨变色后,便可捞起

5.

❥ 接着,将捞起的排骨放置盘中,依次放入豆豉豆酱和生粉,搅拌均匀,腌制5分钟

豆豉蒸排骨,❥ 接着,将捞起的排骨放置盘中,依次放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694/'>豆豉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9144/'>豆酱</a>和生粉,搅拌均匀,腌制5分钟

6.

❥ 随后热锅,在锅中倒入适量的水,水沸腾时,将腌制好的排骨放置锅中,蒸15分钟

豆豉蒸排骨,❥ 随后热锅,在锅中倒入适量的水,水沸腾时,将腌制好的排骨放置锅中,蒸15分钟

7.

❥ 15分钟后,将排骨逐个翻面,以便双面上色入味,再盖上锅盖,蒸10分钟即可

豆豉蒸排骨,❥ 15分钟后,将排骨逐个翻面,以便双面上色入味,再盖上锅盖,蒸10分钟即可

8.

❥ 最后出锅,撒上葱花和切好的香菜

豆豉蒸排骨,❥ 最后出锅,撒上葱花和切好的香菜

9.

❥ 成品完成

豆豉蒸排骨,❥ 成品完成

10.

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小贴士

  1. 温馨提示
  2. ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
  3. ❥排骨翻面后,可多淋上汤汁
  4. ❥ 蒜瓣可爆炒后在淋上去。
  5. 如想查看更多美食教学视频,请微信搜索公众号“潮音潮人”并关注获取~
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