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『土豆茄子煲』

『土豆茄子煲』

需要食材

    • 茄子
    • 1个
    • 土豆
    • 1个
    • 洋葱
    • 半个
    • 豌豆
    • 30g
    • 大蒜
    • 3个
    • 小葱
    • 5g
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 1勺
    • 番茄酱
    • 2勺
    • 白醋
    • 2勺
    • 淀粉
    • 2勺
    • 清水半碗

做法步骤

1.

准备好面团所需食材

『土豆茄子煲』,准备好面团所需食材

2.

洋葱洗净切成小块;

『土豆茄子煲』,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29/'>洋葱</a>洗净切成小块;

3.

茄子洗净滚刀切成小块;

『土豆茄子煲』,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58/'>茄子</a>洗净滚刀切成小块;

4.

土豆去皮洗净滚刀切成小块;

『土豆茄子煲』,土豆去皮洗净滚刀切成小块;

5.

豌豆开水过一遍;

『土豆茄子煲』,豌豆开水过一遍;

6.

土豆开水煮熟,捞出后沥干水分;

『土豆茄子煲』,土豆开水煮熟,捞出后沥干水分;

7.

大蒜切碎,小葱葱白、葱叶分开切碎;

『土豆茄子煲』,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a>切碎,小葱葱白、葱叶分开切碎;

8.

锅内倒入色拉油,油热后倒入土豆炸至金黄色

『土豆茄子煲』,锅内倒入色拉油,油热后倒入土豆炸至金黄色

9.

再放入茄子炸至金黄色,捞出备用;

『土豆茄子煲』,再放入茄子炸至金黄色,捞出备用;

10.

生抽2勺 老抽1勺 1勺 番茄酱2勺 白醋2勺 淀粉2勺 清水半碗调成酱汁

『土豆茄子煲』,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>2勺 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762/'>老抽</a>1勺  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>1勺  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699/'>番茄酱</a>2勺  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715/'>白醋</a>2勺  淀粉2勺  清水半碗调成酱汁

11.

锅内留少许的油,放入葱白、大蒜沫炒出香味;

『土豆茄子煲』,锅内留少许的油,放入葱白、大蒜沫炒出香味;

12.

倒入洋葱翻炒至变色

『土豆茄子煲』,倒入洋葱翻炒至变色

13.

接着倒入酱汁煮开

『土豆茄子煲』,接着倒入酱汁煮开

14.

依次倒入土豆、豌豆、茄子翻炒均匀

『土豆茄子煲』,依次倒入土豆、豌豆、茄子翻炒均匀

15.

最后出锅前放入葱叶,翻炒均匀即可出锅

『土豆茄子煲』,最后出锅前放入葱叶,翻炒均匀即可出锅

16.

这个季节来这样一锅,不仅超级下饭,而且营养丰富 也可以放在砂锅里,开着火边吃边取暖。 啧啧啧。。。。

『土豆茄子煲』,这个季节来这样一锅,不仅超级下饭,而且营养丰富
也可以放在砂锅里,开着火边吃边取暖。
啧啧啧。。。。
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