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玉米豌豆虾仁

玉米豌豆虾仁

需要食材

    • 虾仁
    • 100克
    • 玉米粒
    • 60克
    • 豌豆
    • 少许
    • 酱油
    • 3克
    • 适量
    • 1克
    • 白胡椒
    • 1克
    • 葱花
    • 2克
    • 姜丝
    • 2克
    • 玉米淀粉
    • 1克

做法步骤

1.

虾仁用刀从背部切开,能够看到虾线

玉米豌豆虾仁,把虾仁用刀从背部切开,能够看到虾线

2.

用牙签把虾线挑出来,

玉米豌豆虾仁,用牙签把虾线挑出来,

3.

用清水冲洗干净,

玉米豌豆虾仁,用清水冲洗干净,

4.

葱切碎,姜切丝,

玉米豌豆虾仁,葱切碎,姜切丝,

5.

虾仁放入玉米淀粉,盐,白胡椒,用手抓匀,

玉米豌豆虾仁,虾仁放入玉米淀粉,盐,白胡椒,用手抓匀,

6.

玉米和豌豆一起焯下水,再用凉水拔透,备用

玉米豌豆虾仁,玉米和豌豆一起焯下水,再用凉水拔透,备用

7.

锅内倒好油,把葱和姜倒入爆香,

玉米豌豆虾仁,锅内倒好油,把葱和姜倒入爆香,

8.

倒入虾仁翻炒,

玉米豌豆虾仁,倒入虾仁翻炒,

9.

虾仁炒至8分熟,倒入玉米粒和豌豆

玉米豌豆虾仁,虾仁炒至8分熟,倒入玉米粒和豌豆

10.

再倒入酱油,一起翻炒,

玉米豌豆虾仁,再倒入酱油,一起翻炒,

11.

炒均后,关火

玉米豌豆虾仁,炒均后,关火

12.

出锅了。

玉米豌豆虾仁,出锅了。

小贴士

  1. 虾线一定要去除,这样吃起来才鲜美。
  • 石榴小厨

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