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干煸豆角

干煸豆角

需要食材

    • 豆角
    • 500克
    • 肉末
    • 100克
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 酱油
    • 10克
    • 3克
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1勺

做法步骤

1.

准备好一份新鲜的豆角备用。

干煸豆角,准备好一份新鲜的豆角备用。

2.

洗干净,掰成块控水备用。

干煸豆角,洗干净,掰成块控水备用。

3.

放入油锅里炸熟

干煸豆角,放入油锅里炸熟

4.

捞出控油备用。

干煸豆角,捞出控油备用。

5.

葱姜蒜分别切末备用

干煸豆角,葱姜蒜分别切末备用

6.

准备一份肉末备用。

干煸豆角,准备一份肉末备用。

7.

锅放油,放入葱姜蒜煸炒。

干煸豆角,锅放油,放入葱姜蒜煸炒。

8.

加入肉末继续炒。

干煸豆角,加入肉末继续炒。

9.

再加一勺香菇酱或豆瓣酱炒香。

干煸豆角,再加一勺香菇酱或豆瓣酱炒香。

10.

放入豆角,然后加入少许酱油

干煸豆角,放入豆角,然后加入少许酱油。

11.

继续翻炒。

干煸豆角,继续翻炒。

12.

出锅前撒少许盐即可关火。

干煸豆角,出锅前撒少许盐即可关火。

13.

敏茹意:干煸豆角做好了

干煸豆角,敏茹意:干煸豆角做好了

小贴士

  1. 豆角品种不少,做法豆是一样的
  2. 要先炸后煸炒
  3. 会更香更入味
  4. 老抽少放或不放,以免颜色过黑,生抽本来就咸,最好少放盐
  • 敏茹意

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