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网红甜品+雪花酥

网红甜品+雪花酥

需要食材

    • 棉花糖
    • 210克
    • 黄油
    • 55克
    • 奶粉
    • 60克
    • 饼干
    • 250克
    • 熟花生米、葡萄干、蔓越梅干
    • 总150克
    • 奶粉(筛表面用)
    • 20克

做法步骤

1.

准备好所需食材。

网红甜品+雪花酥,准备好所需食材。

2.

取一不粘锅,放入黄油,小火化开。

网红甜品+雪花酥,取一不粘锅,放入黄油,小火化开。

3.

待黄油全部融化后,放入棉花糖

网红甜品+雪花酥,待黄油全部融化后,放入棉花糖。

4.

继续小火加热,用木铲不停的搅拌。

网红甜品+雪花酥,继续小火加热,用木铲不停的搅拌。

5.

直至棉花糖全部融化并开始拉丝时,加入奶粉

网红甜品+雪花酥,直至棉花糖全部融化并开始拉丝时,加入奶粉。

6.

彻底搅拌均匀。

网红甜品+雪花酥,彻底搅拌均匀。

7.

然后加入饼干、花生米、葡萄干和蔓越梅。(饼干事先掰碎了的,我买的是大个的早餐饼干)

网红甜品+雪花酥,然后加入饼干、花生米、葡萄干和蔓越梅。(饼干事先掰碎了的,我买的是大个的早餐饼干)

8.

关火,快速轻轻翻拌均匀。

网红甜品+雪花酥,关火,快速轻轻翻拌均匀。

9.

不粘烤盘底部先筛一层奶粉防粘。(这步需要事先准备好)

网红甜品+雪花酥,不粘烤盘底部先筛一层奶粉防粘。(这步需要事先准备好)

10.

然后戴上一次性手套,两只手拿着糖团不断外翻,使每一块饼干都均匀的裹上糖。(一个人在家,这个动作实在没法拍照,望谅解)

网红甜品+雪花酥,然后戴上一次性手套,两只手拿着糖团不断外翻,使每一块饼干都均匀的裹上糖。(一个人在家,这个动作实在没法拍照,望谅解)

11.

将糖团在烤盘里平铺,用手轻轻压实,再用擀面杖轻轻擀平。

网红甜品+雪花酥,将糖团在烤盘里平铺,用手轻轻压实,再用擀面杖轻轻擀平。

12.

在雪花酥还有余温的时候,在表面撒上一层奶粉。

网红甜品+雪花酥,在雪花酥还有余温的时候,在表面撒上一层奶粉。

13.

待冷却后,从烤盘移出放在案板上。

网红甜品+雪花酥,待冷却后,从烤盘移出放在案板上。

14.

用锯齿刀切成条状。

网红甜品+雪花酥,用锯齿刀切成条状。

15.

再切成小块。(大小、形状随自己喜好来切)

网红甜品+雪花酥,再切成小块。(大小、形状随自己喜好来切)

16.

浓浓的奶香味,边切边吃了好几块,香甜酥脆,实在太好吃啦。

网红甜品+雪花酥,浓浓的奶香味,边切边吃了好几块,香甜酥脆,实在太好吃啦。

小贴士

  1. 坚果可以选择自己喜欢的添加哦。
  2. 加入饼干和坚果后,一定要快速翻拌均匀。
  3. 切的时候要拉锯式的切。
  • 釆薇

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