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萝卜肉丸汤

萝卜肉丸汤

需要食材

    • 白萝卜
    • 300克
    • 猪瘦肉
    • 250克
    • 葱姜
    • 适量
    • 生抽
    • 一汤勺
    • 料酒
    • 一汤勺
    • 耗油
    • 一汤勺
    • 白糖
    • 一小勺
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 香油
    • 几滴

做法步骤

1.

先将姜切片、葱白切小段,放适量温开水泡上备用。

萝卜肉丸汤,先将姜切片、葱白切小段,放适量温开水泡上备用。

2.

将白萝卜去皮洗净切成小块备用。

萝卜肉丸汤,将白萝卜去皮洗净切成小块备用。

3.

将猪肉洗净控干水分剁成末。

萝卜肉丸汤,将猪肉洗净控干水分剁成末。

4.

开始制作肉丸:在猪肉末里加入一汤勺料酒

萝卜肉丸汤,开始制作肉丸:在猪肉末里加入一汤勺料酒

5.

加入适量葱姜汁

萝卜肉丸汤,加入适量葱姜汁

6.

加入一汤勺耗油

萝卜肉丸汤,加入一汤勺耗油

7.

加入一汤勺生抽

萝卜肉丸汤,加入一汤勺生抽

8.

加入一小勺白糖

萝卜肉丸汤,加入一小勺白糖

9.

加入适量玉米淀粉

萝卜肉丸汤,加入适量玉米淀粉

10.

然后用筷子朝一个方向使劲搅拌上劲。

萝卜肉丸汤,然后用筷子朝一个方向使劲搅拌上劲。

11.

锅中倒入适量清水,放入切好的白萝卜,大火烧开。

萝卜肉丸汤,锅中倒入适量清水,放入切好的白萝卜,大火烧开。

12.

待萝卜烧至八成熟时,转最小火。

萝卜肉丸汤,待萝卜烧至八成熟时,转最小火。

13.

开始下肉丸,用虎口挤出肉丸,然后用勺子挑到锅里。

萝卜肉丸汤,开始下肉丸,用虎口挤出肉丸,然后用勺子挑到锅里。

14.

待肉丸全部都浮起来再煮2分钟,撇去浮沫,关火。

萝卜肉丸汤,待肉丸全部都浮起来再煮2分钟,撇去浮沫,关火。

15.

加入适量盐调味。

萝卜肉丸汤,加入适量盐调味。

16.

加入葱花,再滴几滴香油拌匀即可。

萝卜肉丸汤,加入葱花,再滴几滴香油拌匀即可。

17.

一碗健康又营养美味的萝卜肉丸汤,美美的享用吧。

萝卜肉丸汤,一碗健康又营养美味的萝卜肉丸汤,美美的享用吧。

小贴士

  1. 白萝卜也可以切丝。
  • 釆薇

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