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羊肉白萝卜饺子

羊肉白萝卜饺子

需要食材

    • 羊肉
    • 500克
    • 白萝卜
    • 60克
    • 30克
    • 5克
    • 生抽
    • 20克
    • 料酒
    • 20克
    • 耗油
    • 15克
    • 老抽
    • 5克
    • 十三香
    • 8克
    • 鸡精
    • 6克
    • 香油
    • 15克
    • 面粉
    • 150克

做法步骤

1.

羊肉洗净切块,再用刀剁碎,个人觉得绞肉机搅得太细,口感不好,洗绞肉机的功夫,也就用刀剁好了。

羊肉白萝卜饺子,羊肉洗净切块,再用刀剁碎,个人觉得绞肉机搅得太细,口感不好,洗绞肉机的功夫,也就用刀剁好了。

2.

切末。

羊肉白萝卜饺子,葱切末。

3.

切末。

羊肉白萝卜饺子,姜切末。

4.

锅中放入适量油,小火炒香一半的葱。

羊肉白萝卜饺子,锅中放入适量油,小火炒香一半的葱。

5.

将所有食材放入碗中,搅拌均匀。

羊肉白萝卜饺子,将所有食材放入碗中,搅拌均匀。

6.

取适量面粉加入适量水,活成软硬适中的面团,面团饧20分钟。

羊肉白萝卜饺子,取适量面粉加入适量水,活成软硬适中的面团,面团饧20分钟。

7.

将面团搓成长条,切成等份的小剂。

羊肉白萝卜饺子,将面团搓成长条,切成等份的小剂。

8.

擀成薄片。

羊肉白萝卜饺子,擀成薄片。

9.

在一个个薄片中,填入适量馅,捏严。

羊肉白萝卜饺子,在一个个薄片中,填入适量馅,捏严。

10.

锅中放入适量水,水开后放入饺子,煮8分钟。

羊肉白萝卜饺子,锅中放入适量水,水开后放入饺子,煮8分钟。

11.

盛入盘中。

羊肉白萝卜饺子,盛入盘中。

12.

开吃了!

羊肉白萝卜饺子,开吃了!
  • 秦凤Qin

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