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辣炒花蛤

辣炒花蛤

需要食材

    • 花蛤
    • 400克
    • 一根
    • 适量
    • 一小块
    • 干辣椒
    • 两个
    • 花椒
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材:花甲,,蒜,干辣椒

辣炒花蛤,准备食材:花甲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>,蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474/'>干辣椒</a>等

2.

如果花甲没吐干净,那就放在水里,加点盐,加点香油静等花甲吐沙。

辣炒花蛤,如果花甲没吐干净,那就放在水里,加点盐,加点香油静等花甲吐沙。

3.

我们买的都是吐的很干净的花甲,所以只需要洗一洗就可以了。

辣炒花蛤,我们买的都是吐的很干净的花甲,所以只需要洗一洗就可以了。

4.

姜切片,葱切葱花。

辣炒花蛤,姜切片,葱切葱花。

5.

辣椒切断,蒜切片。

辣炒花蛤,辣椒切断,蒜切片。

6.

锅里放油,放花椒粒爆香捞出。

辣炒花蛤,锅里放油,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700/'>花椒</a>粒爆香捞出。

7.

然后放入葱姜蒜等爆锅。

辣炒花蛤,然后放入葱姜蒜等爆锅。

8.

爆香后放入花蛤

辣炒花蛤,爆香后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816/'>花蛤</a>

9.

翻炒均匀,盖上锅盖闷一两分钟。

辣炒花蛤,翻炒均匀,盖上锅盖闷一两分钟。

10.

开口后加点

辣炒花蛤,开口后加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>。

11.

最后翻炒均匀即可出锅。

辣炒花蛤,最后翻炒均匀即可出锅。

12.

端盘子上桌,真的是十分鲜美。

辣炒花蛤,端盘子上桌,真的是十分鲜美。

小贴士

  1. 1.我们当地商家卖花蛤都是卖的吐干净的。所以我们无需再吐沙。
  2. 2.因为花蛤本身是海水的,是有咸度的,所以全程不用加盐。
  3. 3.我们当地人讲究原汁原味吃海鲜,本来花甲张口后会跑出水,所以全程无需加水。
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