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牛肉干贝鸡蛋豆腐羹

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹

需要食材

    • 牛肉
    • 30克
    • 干贝
    • 15克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 豆腐
    • 30克

做法步骤

1.

食材:牛肉 30克,干贝 15克,鸡蛋1个,豆腐 30克

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216/'>牛肉</a> 30克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195/'>干贝</a> 15克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>1个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465/'>豆腐</a> 30克

2.

干贝泡水2小时以上。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,干贝泡水2小时以上。

3.

豆腐切丁。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,豆腐切丁。

4.

干贝用擀面杖压扁。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,干贝用擀面杖压扁。

5.

搓成一丝一丝,这方法要比一点点撕快多了。当然,10个月以下的宝宝还是和下面的牛肉一起打成泥吧。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,搓成一丝一丝,这方法要比一点点撕快多了。当然,10个月以下的宝宝还是和下面的牛肉一起打成泥吧。

6.

豆腐汤热水中焯30秒。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,豆腐汤热水中焯30秒。

7.

牛肉切丁。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,牛肉切丁。

8.

沸水中焯1分钟。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,沸水中焯1分钟。

9.

将牛肉放入料理机,加少许水打成牛肉泥。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,将牛肉放入料理机,加少许水打成牛肉泥。

10.

锅中倒少许水烧开,牛肉泥倒入煮开,加入干贝一起煮。 >>这方法可以避免牛肉泥结块。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,锅中倒少许水烧开,牛肉泥倒入煮开,加入干贝一起煮。
>>这方法可以避免牛肉泥结块。

11.

煮3分钟,加入豆腐,再一起煮5分钟,豆腐块再压压碎。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,煮3分钟,加入豆腐,再一起煮5分钟,豆腐块再压压碎。

12.

将鸡蛋打散,淋入搅匀,30秒即可出锅。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,将鸡蛋打散,淋入搅匀,30秒即可出锅。

13.

完成。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹,完成。

小贴士

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