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茄子做法(又一新篇),别流口水哟~

茄子做法(又一新篇),别流口水哟~

需要食材

    • 茄子
    • 1个
    • 里脊肉丁
    • 150g
    • 5g
    • 豆瓣酱
    • 20g
    • 白醋
    • 5g
    • 0.5g

做法步骤

1.

·食材· 茄子 1个、里脊肉丁 150g 5g、豆瓣酱 20g、白醋 5g、盐0.5g

茄子做法(又一新篇),别流口水哟~,·食材·

茄子 1个、里脊肉丁 150g
糖5g、豆瓣酱 20g、白醋 5g、盐0.5g

2.

茄子去皮,切成丁

茄子做法(又一新篇),别流口水哟~,茄子去皮,切成丁

3.

倒入清水,撒入盐抓匀

茄子做法(又一新篇),别流口水哟~,倒入清水,撒入盐抓匀

4.

倒入适量油,下豆瓣酱炒香

茄子做法(又一新篇),别流口水哟~,倒入适量油,下豆瓣酱炒香

5.

倒入肉丁炒至断生

茄子做法(又一新篇),别流口水哟~,倒入肉丁炒至断生

6.

再倒入茄丁翻炒几下

茄子做法(又一新篇),别流口水哟~,再倒入茄丁翻炒几下

7.

加入少许清水、糖、白醋,翻炒均匀

茄子做法(又一新篇),别流口水哟~,加入少许清水、糖、白醋,翻炒均匀

8.

炒匀后撒入盐调味,再次翻炒即可出锅

茄子做法(又一新篇),别流口水哟~,炒匀后撒入盐调味,再次翻炒即可出锅

9.

撒上葱花点缀

茄子做法(又一新篇),别流口水哟~,撒上葱花点缀

小贴士

  1. 1.豆瓣酱已经是咸的了,所以盐可以适当减少
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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