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水蒸蛋

水蒸蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 1个
    • 温水
    • 70克
    • 1克
    • 香油
    • 2滴

做法步骤

1.

一个鸡蛋

水蒸蛋,一个鸡蛋

2.

打到碗里

水蒸蛋,打到碗里

3.

准备一碗温水

水蒸蛋,准备一碗温水

4.

加入食盐

水蒸蛋,加入食盐

5.

鸡蛋用筷子打散,打到鸡蛋有些发白

水蒸蛋,鸡蛋用筷子打散,打到鸡蛋有些发白

6.

倒入温盐水

水蒸蛋,倒入温盐水

7.

搅拌均匀

水蒸蛋,搅拌均匀

8.

用过滤网过滤掉泡沫

水蒸蛋,用过滤网过滤掉泡沫

9.

过滤好的鸡蛋液

水蒸蛋,过滤好的鸡蛋液

10.

包上保鲜膜,大火烧开转小火蒸10分钟,焖3分钟

水蒸蛋,包上保鲜膜,大火烧开转小火蒸10分钟,焖3分钟

11.

滴上香油,一朵自己种的蔬菜叶子

水蒸蛋,滴上香油,一朵自己种的蔬菜叶子

12.

开吃

水蒸蛋,开吃
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