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百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 三个
    • 海鲜菇
    • 一把
    • 枸杞
    • 少许
    • 香葱
    • 一根
    • 生姜
    • 少许
    • 半小勺
    • 生抽
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

海鲜菇洗干净切小段

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,海鲜菇洗干净切小段

2.

生姜切碎末

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,生姜切碎末

3.

香葱分开切葱白一份

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,香葱分开切葱白一份

4.

葱花一份

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,葱花一份

5.

枸杞洗净

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,枸杞洗净

6.

鸡蛋打到碗里

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,鸡蛋打到碗里

7.

用筷子快速的顺时针划圆搅打蛋清蛋黄融合在一起

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,用筷子快速的顺时针划圆搅打蛋清蛋黄融合在一起

8.

放半小勺盐搅拌一会

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,放半小勺盐搅拌一会

9.

热锅倒油,中火放蛋液

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,热锅倒油,中火放蛋液

10.

用筷子把锅巴有点熟的蛋液往锅中心划

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,用筷子把锅巴有点熟的蛋液往锅中心划

11.

全部划散,看蛋液刚刚凝固,盛出来

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,全部划散,看蛋液刚刚凝固,盛出来

12.

锅里余油,放葱白

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,锅里余油,放葱白

13.

放姜末小火煸香,同时以下准备

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,放姜末小火煸香,同时以下准备

14.

小锅水开,放海鲜菇烧开

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,小锅水开,放海鲜菇烧开

15.

捞出来发到炒锅里面

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,捞出来发到炒锅里面

16.

放枸杞一起翻炒一下

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,放枸杞一起翻炒一下

17.

放适量生抽调味

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,放适量生抽调味

18.

放炒好的鸡蛋拌匀

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,放炒好的鸡蛋拌匀

19.

撒葱花盛盘

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,撒葱花盛盘

20.

海鲜菇鲜脆!鸡蛋口感嫩嫩的!真的很鲜美!

百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋,海鲜菇鲜脆!鸡蛋口感嫩嫩的!真的很鲜美!

小贴士

  1. 海鲜菇过一下水。
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