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百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 酒糟
    • 275g
    • 红枣
    • 26g
    • 枸杞
    • 17g
    • 桂圆
    • 15g
    • 冰糖
    • 35g

做法步骤

1.

鸡蛋打入碗中把蛋黄打散即可。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,将鸡蛋打入碗中把蛋黄打散即可。

2.

酒糟盛好备用。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,酒糟盛好备用。

3.

红枣洗净去核备用。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,红枣洗净去核备用。

4.

桂圆枸杞洗净沥水备用。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,桂圆和枸杞洗净沥水备用。

5.

冰糖备用(要选择老冰糖比较好)。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,冰糖备用(要选择老冰糖比较好)。

6.

锅洗净倒入适量清水烧开。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,锅洗净倒入适量清水烧开。

7.

将酒糟倒入搅散。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,将酒糟倒入搅散。

8.

加入冰糖。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,加入冰糖。

9.

加入红枣,枸杞和桂圆煮上15分钟左右。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,加入红枣,枸杞和桂圆煮上15分钟左右。

10.

最后倒入鸡蛋液搅动一下,煮上2分钟便可关火起锅。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,最后倒入鸡蛋液搅动一下,煮上2分钟便可关火起锅。

11.

盛入碗,好好吃上一口暖暖胃。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,盛入碗,好好吃上一口暖暖胃。

12.

成品图。

百变鸡蛋+酒糟鸡蛋花,成品图。

小贴士

  1. 建议麻烦点把红枣核去掉,红枣核是有些热气。
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一油一盐一道菜,简单而充足。
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