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网红ins雪花酥

网红ins雪花酥

需要食材

    • 无盐黄油
    • 40g
    • 小奇福饼干
    • 180g
    • 蔓越莓
    • 60g
    • 综合坚果(椒盐味)
    • 60g
    • 棉花糖
    • 150g
    • 无糖奶粉
    • 45g

做法步骤

1.

准备好所有的原材料

网红ins雪花酥,准备好所有的原材料

2.

处理棉花糖 我们需要把棉花糖剪成小块(这步骤不可以少) 一般我都会剪成3小块 方便棉花糖在短时间融化保证口感不会发硬

网红ins雪花酥,处理棉花糖
我们需要把棉花糖剪成小块(这步骤不可以少)
一般我都会剪成3小块
方便棉花糖在短时间融化保证口感不会发硬

3.

混合饼干、综合坚果和蔓越莓 放一旁备用

网红ins雪花酥,混合饼干、综合坚果和蔓越莓 放一旁备用

4.

小火融化黄油至黄油全部融化成液态

网红ins雪花酥,小火融化黄油至黄油全部融化成液态

5.

融化好的黄油中倒入剪好的棉花糖 不停搅拌

网红ins雪花酥,融化好的黄油中倒入剪好的棉花糖 不停搅拌

6.

搅拌至棉花糖全部融化 关火 注意⚠ ️喜欢喜欢口感软糯一些的棉花全部糖融化就可以马上关火 喜欢口感硬一些的可以再翻版5秒左右时间

网红ins雪花酥,搅拌至棉花糖全部融化 关火
注意⚠
️喜欢喜欢口感软糯一些的棉花全部糖融化就可以马上关火
喜欢口感硬一些的可以再翻版5秒左右时间

7.

把翻拌好的棉花糖在锅内铺平

网红ins雪花酥,把翻拌好的棉花糖在锅内铺平

8.

倒入坚果饼干🌰混合物🍪

网红ins雪花酥,倒入坚果饼干🌰混合物🍪

9.

拿刮刀压一下 更好的让饼干敷裹在棉花糖上

网红ins雪花酥,拿刮刀压一下 更好的让饼干敷裹在棉花糖上

10.

拿刮刀由外向内 翻拌至棉花糖充分的包裹住所有的东西

网红ins雪花酥,拿刮刀由外向内 翻拌至棉花糖充分的包裹住所有的东西

11.

大致翻拌后的棉花糖饼干混合物

网红ins雪花酥,大致翻拌后的棉花糖饼干混合物

12.

把混合物放在不粘的方形金盘上 ⚠️一定要选择不粘的

网红ins雪花酥,把混合物放在不粘的方形金盘上
⚠️一定要选择不粘的

13.

由内向外翻 让棉花糖全部包裹着饼干 这时候会有些烫手哦 冬天要加快速度 不然冷却了却翻不动了

网红ins雪花酥,由内向外翻 让棉花糖全部包裹着饼干
这时候会有些烫手哦
冬天要加快速度 不然冷却了却翻不动了

14.

吧雪花酥整理方形以便于之后的切块 在雪花酥还有余温的时候撒上一层厚厚的奶粉 这就是雪花的效果啦 满满的奶香味

网红ins雪花酥,吧雪花酥整理方形以便于之后的切块 
在雪花酥还有余温的时候撒上一层厚厚的奶粉 
这就是雪花的效果啦 满满的奶香味

15.

最后就是切块了切成适合的大小 记得要用锯齿刀哦 不然切面会不平整哦

网红ins雪花酥,最后就是切块了切成适合的大小
记得要用锯齿刀哦 不然切面会不平整哦

16.

所有切面全部都需要敷裹奶粉 防止粘连 也更加具有奶香味!

网红ins雪花酥,所有切面全部都需要敷裹奶粉
防止粘连 也更加具有奶香味!

17.

最后所有雪花酥 保证奶粉全部包裹住 就完成了

网红ins雪花酥,最后所有雪花酥 保证奶粉全部包裹住 就完成了

18.

切面照片

网红ins雪花酥,切面照片

19.

雪花酥切面照 记得上传你们美美的作品哦!

网红ins雪花酥,雪花酥切面照 
记得上传你们美美的作品哦!
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