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意大利芝士烤牛排

意大利芝士烤牛排

需要食材

    • 黄油、海盐
    • 白胡椒、黑胡椒
    • 芝士
    • 白葡萄酒
    • 香芹
    • 洋葱、西葫芦
    • 牛油果
    • 牛肉
    • 蘑菇、鸡蛋
    • 柠檬

做法步骤

1.

准备食材。

意大利芝士烤牛排,准备食材。

2.

蛋清蛋黄分离,蛋黄中倒入白葡萄酒

意大利芝士烤牛排,蛋清蛋黄分离,蛋黄中倒入白葡萄酒。

3.

西葫芦切丁。

意大利芝士烤牛排,西葫芦切丁。

4.

蘑菇切丁。

意大利芝士烤牛排,蘑菇切丁。

5.

洋葱切丁。

意大利芝士烤牛排,洋葱切丁。

6.

牛肉打网格刀。

意大利芝士烤牛排,牛肉打网格刀。

7.

正反面均匀撒上黑胡椒、白胡椒、海盐,整理形状。

意大利芝士烤牛排,正反面均匀撒上黑胡椒、白胡椒、海盐,整理形状。

8.

黄油煎牛排,加入蔬菜丁炒香,取出牛排,锅内加入香芹芝士、海盐翻炒。

意大利芝士烤牛排,黄油煎牛排,加入蔬菜丁炒香,取出牛排,锅内加入香芹、芝士、海盐翻炒。

9.

牛油果切片。

意大利芝士烤牛排,牛油果切片。

10.

牛排上摆上牛油果片,倒上炒好的蔬菜丁。

意大利芝士烤牛排,牛排上摆上牛油果片,倒上炒好的蔬菜丁。

11.

烤箱280°C烤5分钟。

意大利芝士烤牛排,烤箱280°C烤5分钟。

12.

热黄油,加入蛋黄、白葡萄酒,加热搅拌打发,加入热化的黄油、柠檬汁、海盐,淋在牛排上。

意大利芝士烤牛排,热黄油,加入蛋黄、白葡萄酒,加热搅拌打发,加入热化的黄油、柠檬汁、海盐,淋在牛排上。

13.

摆盘,完工~

意大利芝士烤牛排,摆盘,完工~

小贴士

  1. 没有烤箱的可以直接煎久一点~
  • 米多视频

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一个开着餐厅想当网红的老板日常
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