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百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 凉米饭
    • 1碗
    • 虾仁
    • 8个
    • 青豆粒
    • 少许
    • 胡萝卜
    • 半只
    • 火腿
    • 1小块
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

提前'取出一份青豆室温解冻。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,提前'取出一份青豆室温解冻。

2.

取出几个虾仁室温解冻。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,取出几个虾仁室温解冻。

3.

先取一个鸡蛋,蛋黄分离

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,先取一个鸡蛋,蛋黄分离

4.

把剩米饭加入蛋黄中拌匀

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,把剩米饭加入蛋黄中拌匀

5.

胡萝卜切成小粒,配色用不用放太多

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,胡萝卜切成小粒,配色用不用放太多

6.

火腿切丁,放盘子里备用。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,将火腿切丁,放盘子里备用。

7.

总之把所有需要的材料如图中准备齐全即可。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,总之把所有需要的材料如图中准备齐全即可。

8.

哦,对了,还有鸡蛋是两个哦,上面不是用了一个蛋黄了吗?哈哈

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,哦,对了,还有鸡蛋是两个哦,上面不是用了一个蛋黄了吗?哈哈

9.

锅中放油,先炒鸡蛋:一个全蛋加1个蛋清的蛋液。 炒熟后先盛出。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,锅中放油,先炒鸡蛋:一个全蛋加1个蛋清的蛋液。
炒熟后先盛出。

10.

然后再加少许油放入虾仁和胡萝卜先炒一下。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,然后再加少许油放入虾仁和胡萝卜先炒一下。

11.

再加入青豆翻炒。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,再加入青豆翻炒。

12.

再次加入剩米饭,翻炒。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,再次加入剩米饭,翻炒。

13.

一次加入火腿丁翻炒。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,一次加入火腿丁翻炒。

14.

这个时候就可以放盐啦。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,这个时候就可以放盐啦。

15.

最后出锅前把鸡蛋倒进去。

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,最后出锅前把鸡蛋倒进去。

16.

翻拌均匀就可以关火啦!

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,翻拌均匀就可以关火啦!

17.

敏茹意作品 五彩虾仁蛋炒饭 做好了

百变鸡蛋+五彩虾仁蛋炒饭,敏茹意作品
五彩虾仁蛋炒饭
做好了

小贴士

  1. 记得所需要解冻的食材要提前解冻。
  2. 蛋黄拌匀米饭时要拌均匀。
  3. 炒鸡蛋时蛋液要充分打散。
  4. 每一步都需要中火炒就可以。
  • 敏茹意

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