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干锅土豆片

干锅土豆片

需要食材

    • 小个土豆
    • 四个
    • 五花肉
    • 适量
    • 葱姜
    • 适量
    • 豆瓣件
    • 两勺
    • 芹菜
    • 一根

做法步骤

1.

选择比较小的土地洗干净去皮,然后切成薄片

干锅土豆片,选择比较小的土地洗干净去皮,然后切成薄片

2.

平底锅或是饼铛倒入少量油,通电烧热

干锅土豆片,平底锅或是饼铛倒入少量油,通电烧热

3.

土豆片放进饼铛煎至表面金黄

干锅土豆片,土豆片放进饼铛煎至表面金黄

4.

精品五花肉切薄片,不建议切太厚哦,薄薄的肉片才能炒至透明达到最好的口感,然后准备好葱姜,根据喜好准备适量辣椒

干锅土豆片,精品五花肉切薄片,不建议切太厚哦,薄薄的肉片才能炒至透明达到最好的口感,然后准备好葱姜,根据喜好准备适量辣椒

5.

锅里下油先小火炒制五花肉,或不要太大哦,不然容易焦

干锅土豆片,锅里下油先小火炒制五花肉,或不要太大哦,不然容易焦

6.

五花肉炒至半透明状态,边角有些焦黄放入葱姜辣椒翻炒几下然后加入两勺豆瓣酱

干锅土豆片,五花肉炒至半透明状态,边角有些焦黄放入葱姜辣椒翻炒几下然后加入两勺豆瓣酱

7.

翻炒几下

干锅土豆片,翻炒几下

8.

加入芹菜,也可以换成洋葱哦

干锅土豆片,加入芹菜,也可以换成洋葱哦

9.

倒入酱油

干锅土豆片,倒入酱油

10.

加入适量料酒,再撒上适量盐和鸡精

干锅土豆片,加入适量料酒,再撒上适量盐和鸡精

11.

佐料加进去以后,翻炒几下

干锅土豆片,佐料加进去以后,翻炒几下

12.

炒好的底料倒进干锅里,没有干锅的直接在炒锅里也可以,土豆片铺在上面然后小火慢慢煎

干锅土豆片,炒好的底料倒进干锅里,没有干锅的直接在炒锅里也可以,土豆片铺在上面然后小火慢慢煎

13.

小火炒制一会儿就可以轻轻翻动了,把底菜和土豆片混合,然后小火慢煨就可以开吃了

干锅土豆片,小火炒制一会儿就可以轻轻翻动了,把底菜和土豆片混合,然后小火慢煨就可以开吃了

14.

撒上芝麻葱花,开动了

干锅土豆片,撒上芝麻葱花,开动了
  • 桃小小

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