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南瓜华夫饼

南瓜华夫饼

需要食材

    • 南瓜泥
    • 240g
    • 中筋面粉
    • 160g
    • 细砂糖
    • 30g
    • 干酵母
    • 2g

做法步骤

1.

南瓜去皮切片蒸熟,取南瓜泥

南瓜华夫饼,南瓜去皮切片蒸熟,取南瓜泥。

2.

加入中筋面粉

南瓜华夫饼,加入中筋面粉。

3.

加入细砂糖和干酵母。

南瓜华夫饼,加入细砂糖和干酵母。

4.

将所有食材搅拌均匀。

南瓜华夫饼,将所有食材搅拌均匀。

5.

覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵。

南瓜华夫饼,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵。

6.

发酵结束后取出,搅拌排气。

南瓜华夫饼,发酵结束后取出,搅拌排气。

7.

在华夫饼模具上刷一层薄薄的融化的黄油,放置于聚能灶上预热。

南瓜华夫饼,在华夫饼模具上刷一层薄薄的融化的黄油,放置于聚能灶上预热。

8.

取适量面糊放在预热好的华夫饼模具上。

南瓜华夫饼,取适量面糊放在预热好的华夫饼模具上。

9.

合上模具,小火反复翻面加热。

南瓜华夫饼,合上模具,小火反复翻面加热。

10.

至两面可以轻松脱落,上色到自己喜欢的程度。

南瓜华夫饼,至两面可以轻松脱落,上色到自己喜欢的程度。

11.

放置于烤网上晾凉。

南瓜华夫饼,放置于烤网上晾凉。

12.

食用前抹蜂蜜或者浓稠酸奶,搭配咖啡或者果汁即可享用。

南瓜华夫饼,食用前抹蜂蜜或者浓稠酸奶,搭配咖啡或者果汁即可享用。

13.

成品图。

南瓜华夫饼,成品图。

14.

成品图

南瓜华夫饼,成品图

小贴士

  1. 1.做出成品的多少取决于制作的大小,没有定数。
  2. 2.拌匀的面糊冷藏发酵好即可制作,也可以放置一夜,第二天早起制作。
  3. 3.华夫饼很易熟,要反复翻面,以免糊掉。
  • 瑞鸾之爱

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