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芝麻香葱饼干

芝麻香葱饼干

需要食材

    • 低筋面粉
    • 120克
    • 香葱
    • 30克
    • 熟白芝麻
    • 10克
    • 玉米油
    • 45克
    • 1.5克
    • 苏打粉
    • 1克
    • 泡打粉
    • 1克
    • 温开水
    • 少许

做法步骤

1.

先将小香葱清洗干净沥干水分,切碎备用。(做饼干选葱叶部分)

芝麻香葱饼干,先将小香葱清洗干净沥干水分,切碎备用。(做饼干选葱叶部分)

2.

准备好所需食材。

芝麻香葱饼干,准备好所需食材。

3.

将面粉倒入干净大盆中,然后加入盐

芝麻香葱饼干,将面粉倒入干净大盆中,然后加入盐

4.

加入泡打粉

芝麻香葱饼干,加入泡打粉

5.

加入苏打粉,搅拌均匀。

芝麻香葱饼干,加入苏打粉,搅拌均匀。

6.

再加入玉米油

芝麻香葱饼干,再加入玉米油。

7.

倒入香葱碎。

芝麻香葱饼干,倒入香葱碎。

8.

倒入白芝麻,搅拌均匀。

芝麻香葱饼干,倒入白芝麻,搅拌均匀。

9.

再加入少许温开水(不同的面粉吸水性不同,所以加入水的量大家要根据自己的实际情况来调整,最好是边加边搅拌,千万不要加多了)然后用硅胶铲翻拌均匀,至无干粉。

芝麻香葱饼干,再加入少许温开水(不同的面粉吸水性不同,所以加入水的量大家要根据自己的实际情况来调整,最好是边加边搅拌,千万不要加多了)然后用硅胶铲翻拌均匀,至无干粉。

10.

再用手和成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

芝麻香葱饼干,再用手和成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

11.

将松弛好的面团用擀面杖擀成约2mm厚的面片。

芝麻香葱饼干,将松弛好的面团用擀面杖擀成约2mm厚的面片。

12.

用饼干模具压出形状。(如果没有模具,可以用刀切成长方块)

芝麻香葱饼干,用饼干模具压出形状。(如果没有模具,可以用刀切成长方块)

13.

小心去掉周边的面片,(去掉的面片还可以重复擀开使用)然后用刮刀移铲到不粘烤盘上。

芝麻香葱饼干,小心去掉周边的面片,(去掉的面片还可以重复擀开使用)然后用刮刀移铲到不粘烤盘上。

14.

将所有的饼干摆放在不粘烤盘中,如果不是不粘烤盘,记得要垫一张油纸哦。

芝麻香葱饼干,将所有的饼干摆放在不粘烤盘中,如果不是不粘烤盘,记得要垫一张油纸哦。

15.

再用小叉子扎出小孔。(扎孔是为了烘烤时不会鼓起来,还更好看哦)

芝麻香葱饼干,再用小叉子扎出小孔。(扎孔是为了烘烤时不会鼓起来,还更好看哦)

16.

将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤18分钟,出炉晾凉即可。

芝麻香葱饼干,将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤18分钟,出炉晾凉即可。

17.

成品图。

芝麻香葱饼干,成品图。

小贴士

  1. 每台烤箱温度不同,所以烘烤时间和温度,大家要根据自己的实际情况调整。
  • 釆薇

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