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菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

需要食材

    • 猪里脊肉
    • 300克
    • 菠萝罐头
    • 150克
    • 青椒
    • 半个
    • 红彩椒
    • 半个
    • 番茄酱
    • 3勺
    • 白砂糖
    • 3勺
    • 白醋
    • 3克
    • 淀粉
    • 20➕5克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 清水
    • 适量
    • 食盐
    • 6克

做法步骤

1.

里脊肉洗净切小块后用松肉锤子锤松

菠萝咕咾肉,里脊肉洗净切小块后用松肉锤子锤松

2.

打入一个鸡蛋拌匀

菠萝咕咾肉,打入一个鸡蛋拌匀

3.

加入20克玉米淀粉

菠萝咕咾肉,加入20克玉米淀粉

4.

搅拌均匀

菠萝咕咾肉,搅拌均匀

5.

热锅热油放入肉,先中火炸至定型,再小火炸熟

菠萝咕咾肉,热锅热油放入肉,先中火炸至定型,再小火炸熟

6.

炸至微微变色后捞出控油

菠萝咕咾肉,炸至微微变色后捞出控油

7.

锅里的油再次加热,将肉放进去复炸几秒钟

菠萝咕咾肉,锅里的油再次加热,将肉放进去复炸几秒钟

8.

番茄酱白醋,白糖,5克淀粉,食盐一起放到碗里,加适量清水调匀

菠萝咕咾肉,番茄酱,白醋,白糖,5克淀粉,食盐一起放到碗里,加适量清水调匀

9.

青红椒切块

菠萝咕咾肉,青红椒切块

10.

将碗汁倒在锅里加热烧开

菠萝咕咾肉,将碗汁倒在锅里加热烧开

11.

放入炸好的里脊肉拌匀

菠萝咕咾肉,放入炸好的里脊肉拌匀

12.

放入菠萝罐头和青红椒

菠萝咕咾肉,放入菠萝罐头和青红椒

13.

拌匀即可

菠萝咕咾肉,拌匀即可

14.

酸甜开胃的菠萝咕咾肉就做好了

菠萝咕咾肉,酸甜开胃的菠萝咕咾肉就做好了

15.

很受家人欢迎

菠萝咕咾肉,很受家人欢迎

小贴士

  1. 也可以用五花肉来做这道菜,因为我孩子不吃肥肉,所以我用了里脊肉,用松肉锤子锤几下可以让肉质变嫩一些
  2. 调料汁可以根据自己口味调整
  • fyyfyy

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