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香菇炒青菜

香菇炒青菜

需要食材

    • 新鲜香菇
    • 8朵
    • 青菜
    • 3棵
    • 小葱
    • 2棵
    • 生抽
    • 一汤勺
    • 耗油
    • 一汤勺
    • 白糖
    • 一小勺
    • 半小勺
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

先将新鲜香菇在盐水中浸泡15分钟。

香菇炒青菜,先将新鲜香菇在盐水中浸泡15分钟。

2.

将泡好的香菇清洗干净,用手挤干水分。

香菇炒青菜,将泡好的香菇清洗干净,用手挤干水分。

3.

然后切成小片备用。

香菇炒青菜,然后切成小片备用。

4.

青菜3棵

香菇炒青菜,青菜3棵

5.

将青菜一片一片掰下来放洗菜盆里,在水龙头下冲洗干净。

香菇炒青菜,将青菜一片一片掰下来放洗菜盆里,在水龙头下冲洗干净。

6.

然后控干水分,切小段备用。

香菇炒青菜,然后控干水分,切小段备用。

7.

葱洗净,要葱白部分,切小段备用。

香菇炒青菜,葱洗净,要葱白部分,切小段备用。

8.

调料汁:取一小碗,加入一勺生抽

香菇炒青菜,调料汁:取一小碗,加入一勺生抽

9.

加入一勺耗油

香菇炒青菜,加入一勺耗油

10.

加入一小勺白糖

香菇炒青菜,加入一小勺白糖

11.

加入小半勺盐,搅拌均匀备用。

香菇炒青菜,加入小半勺盐,搅拌均匀备用。

12.

炒锅上火烧热,倒入适量食用油,放入葱白爆香。

香菇炒青菜,炒锅上火烧热,倒入适量食用油,放入葱白爆香。

13.

倒入香菇翻炒几下。

香菇炒青菜,倒入香菇翻炒几下。

14.

放入青菜翻炒几下。

香菇炒青菜,放入青菜翻炒几下。

15.

然后倒入调好的料汁。

香菇炒青菜,然后倒入调好的料汁。

16.

翻炒均匀即可。

香菇炒青菜,翻炒均匀即可。

17.

出锅,装盘,放一片胡萝卜花点缀。

香菇炒青菜,出锅,装盘,放一片胡萝卜花点缀。

小贴士

  1. 炒青菜要大火快速翻炒,时间不宜过长。
  2. 调料可根据自己的口味添加。
  • 釆薇

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