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山楂糕

山楂糕

需要食材

    • 山楂
    • 500克
    • 白糖
    • 260克
    • 柠檬汁
    • 20ml
    • 冷水
    • 300ml

做法步骤

1.

山楂清洗干净

山楂糕,把山楂清洗干净

2.

取一根筷子,用粗的一头用力顶住山楂的一端,把山楂籽推出去

山楂糕,取一根筷子,用粗的一头用力顶住山楂的一端,把山楂籽推出去

3.

去了籽的山楂

山楂糕,去了籽的山楂

4.

把去籽的山楂放入锅中,加入冷水

山楂糕,把去籽的山楂放入锅中,加入冷水

5.

加入柠檬汁

山楂糕,加入柠檬汁

6.

大火烧开后温火慢煮,煮15分钟左右

山楂糕,大火烧开后温火慢煮,煮15分钟左右

7.

用料理棒把山楂打成泥

山楂糕,用料理棒把山楂打成泥

8.

打好的山楂泥

山楂糕,打好的山楂泥

9.

把山楂泥过筛

山楂糕,把山楂泥过筛

10.

过筛的山楂泥更佳细腻

山楂糕,过筛的山楂泥更佳细腻

11.

加入白糖

山楂糕,加入白糖

12.

小火慢炒,炒的过程很漫长,需要耐心

山楂糕,小火慢炒,炒的过程很漫长,需要耐心

13.

一直炒到山楂泥非常粘稠,堆在一起不在散开就可以了

山楂糕,一直炒到山楂泥非常粘稠,堆在一起不在散开就可以了

14.

取一个保鲜盒,里面放上保鲜膜

山楂糕,取一个保鲜盒,里面放上保鲜膜

15.

把炒好的山楂泥晾凉后放入保鲜盒中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-6个小时

山楂糕,把炒好的山楂泥晾凉后放入保鲜盒中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-6个小时

16.

山楂糕做好了

山楂糕,山楂糕做好了

17.

口感细腻,酸酸甜甜

山楂糕,口感细腻,酸酸甜甜

18.

开胃极佳的小零食~

山楂糕,开胃极佳的小零食~

小贴士

  1. 山楂泥炒制的时候要小火慢慢炒制,要不停的翻炒,以免糊锅。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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