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圆土豆+干锅土豆片

圆土豆+干锅土豆片

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 尖椒
    • 1个
    • 五花肉
    • 适量
    • 适量
    • 两片
    • 两瓣
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 半勺
    • 适量
    • 植物油
    • 适量
    • 郫县豆瓣酱
    • 1勺

做法步骤

1.

土豆去皮切片

圆土豆+干锅土豆片,土豆去皮切片

2.

用清水洗去淀粉

圆土豆+干锅土豆片,用清水洗去淀粉

3.

尖椒切斜片

圆土豆+干锅土豆片,尖椒切斜片

4.

蒜切片

圆土豆+干锅土豆片,葱姜蒜切片

5.

五花肉切小薄片,越薄越好

圆土豆+干锅土豆片,五花肉切小薄片,越薄越好

6.

锅中放入适量植物油,放入土豆片翻炒至透明

圆土豆+干锅土豆片,锅中放入适量植物油,放入土豆片翻炒至透明

7.

盛出待用

圆土豆+干锅土豆片,盛出待用

8.

锅中放入一勺植物油,放入肉片,小火煎至变色

圆土豆+干锅土豆片,锅中放入一勺植物油,放入肉片,小火煎至变色

9.

把肉片里的油耗出,肉片八成熟,盛出待用

圆土豆+干锅土豆片,把肉片里的油耗出,肉片八成熟,盛出待用

10.

用锅里底油爆香葱姜蒜

圆土豆+干锅土豆片,用锅里底油爆香葱姜蒜

11.

放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

圆土豆+干锅土豆片,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

12.

放入尖椒翻炒

圆土豆+干锅土豆片,放入尖椒翻炒

13.

放入土豆肉片肉片

圆土豆+干锅土豆片,放入土豆肉片肉片

14.

翻炒一会儿

圆土豆+干锅土豆片,翻炒一会儿

15.

加入一勺生抽,一勺料酒,半勺,适量盐

圆土豆+干锅土豆片,加入一勺生抽,一勺料酒,半勺糖,适量盐

16.

大火翻炒一会儿即可关火出锅

圆土豆+干锅土豆片,大火翻炒一会儿即可关火出锅

17.

成品,干香下饭

圆土豆+干锅土豆片,成品,干香下饭
  • hb俗人

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