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圣诞季之圣诞树面包(2)

圣诞季之圣诞树面包(2)

需要食材

    • 面包预拌粉
    • 350克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 牛奶
    • 50ml
    • 80ml
    • 30ml
    • 酵母
    • 5克
    • 鸡蛋
    • 30克
    • 椰蓉
    • 100克
    • 黄油
    • 50克
    • 牛奶
    • 50克
    • 奶粉
    • 20克

做法步骤

1.

把所有材料都加到面包机里,揉面大约35分钟,至完全扩展阶段,

圣诞季之圣诞树面包(2),把所有材料都加到面包机里,揉面大约35分钟,至完全扩展阶段,

2.

很快揉出了手套膜

圣诞季之圣诞树面包(2),很快揉出了手套膜

3.

一发,至原来的2倍大即可,

圣诞季之圣诞树面包(2),一发,至原来的2倍大即可,

4.

椰蓉馅和好,这里黄油直接软化成液体了,所以不用加热了,否则要先把黄油加热成液体,等凉了以后,再与其它材料混合拌匀,

圣诞季之圣诞树面包(2),椰蓉馅和好,这里黄油直接软化成液体了,所以不用加热了,否则要先把黄油加热成液体,等凉了以后,再与其它材料混合拌匀,

5.

面团排气后,平均分成两份,松驰10分钟,取出一份擀成长方形,

圣诞季之圣诞树面包(2),面团排气后,平均分成两份,松驰10分钟,取出一份擀成长方形,

6.

平铺上椰蓉,

圣诞季之圣诞树面包(2),平铺上椰蓉,

7.

像叠被子那样,叠成三折,

圣诞季之圣诞树面包(2),像叠被子那样,叠成三折,

8.

放到烤盘里,要成圣诞树的形状,

圣诞季之圣诞树面包(2),放到烤盘里,要成圣诞树的形状,

9.

树冠用切刀切成小长条,如图

圣诞季之圣诞树面包(2),树冠用切刀切成小长条,如图

10.

把每个小长条拧几下,树干也拧了几下,剩余的边角料,随意拧几下就好啦,

圣诞季之圣诞树面包(2),把每个小长条拧几下,树干也拧了几下,剩余的边角料,随意拧几下就好啦,

11.

二发, 至原来的2倍大,即可,

圣诞季之圣诞树面包(2),
二发, 至原来的2倍大,即可,

12.

烤箱165度,烤18分钟左右,出炉晾凉,

圣诞季之圣诞树面包(2),烤箱165度,烤18分钟左右,出炉晾凉,

13.

出炉装饰一下。

圣诞季之圣诞树面包(2), 出炉装饰一下。

小贴士

  1. 椰蓉的量可以根据自己的喜好来放,当然也可以换成豆沙等其它的。
  2. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来定。
  • 石榴小厨

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