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麻辣香锅

麻辣香锅

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 半个
    • 金针菇
    • 100克
    • 腐竹
    • 30克
    • 豆芽
    • 100克
    • 鸭肠
    • 50克
    • 黄喉
    • 50克
    • 鱼豆腐
    • 10克
    • 鱼丸
    • 10克
    • 午餐肉
    • 200克
    • 食用油
    • 300克
    • 2瓣
    • 1小块
    • 洋葱
    • 1/4个
    • 干辣椒
    • 10克
    • 麻辣香锅底料
    • 1袋

做法步骤

1.

土豆片削皮洗净,切成厚一点的片

麻辣香锅,将土豆片削皮洗净,切成厚一点的片

2.

洗净去皮,切成片

麻辣香锅,莲藕洗净去皮,切成片

3.

金针菇洗净,去掉根部,挤干水分备用

麻辣香锅,金针菇洗净,去掉根部,挤干水分备用

4.

午餐肉切成片

麻辣香锅,将午餐肉切成片

5.

将剩余其他材料也都准备好:黄喉鸭肠洗干净,腐竹提前泡软

麻辣香锅,将剩余其他材料也都准备好:黄喉鸭肠洗干净,腐竹提前泡软

6.

锅中多倒些食用油

麻辣香锅,锅中多倒些食用油

7.

油热后将食材一一炸熟,先炸蔬菜,再炸肉类

麻辣香锅,油热后将食材一一炸熟,先炸蔬菜,再炸肉类

8.

炸好后装盘里备用

麻辣香锅,炸好后装盘里备用

9.

留底油,放入末、蒜片爆香,再倒入洋葱翻炒

麻辣香锅,留底油,放入姜末、蒜片爆香,再倒入洋葱翻炒

10.

炒香后倒入干辣椒翻炒

麻辣香锅,炒香后倒入干辣椒翻炒

11.

然后倒入麻辣香锅酱料

麻辣香锅,然后倒入麻辣香锅酱料

12.

用小火,翻炒出红油并且出香味

麻辣香锅,用小火,翻炒出红油并且出香味

13.

倒入炸制好的蔬菜

麻辣香锅,倒入炸制好的蔬菜

14.

肉类也放进去翻炒

麻辣香锅,肉类也放进去翻炒

15.

将它们翻炒均匀,若觉得不够咸可再适当加些盐。炒匀即可出锅啦

麻辣香锅,将它们翻炒均匀,若觉得不够咸可再适当加些盐。炒匀即可出锅啦

16.

最后来一张成品图!是不是很有食欲呀~大米饭已就位~

麻辣香锅,最后来一张成品图!是不是很有食欲呀~大米饭已就位~

小贴士

  1. 如果不愿意炸,可以将食材用水煮熟,但是一定要沥干水分,再炒,不然水水的不好吃
  • 小胖轩妈咪呀

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