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胡萝卜山药炖羊肉汤

胡萝卜山药炖羊肉汤

需要食材

    • 羊腿肉
    • 胡萝卜
    • 山药
    • 大蒜叶
    • 生姜

做法步骤

1.

羊腿清洗干净,剁成块状,备用

胡萝卜山药炖羊肉汤,羊腿清洗干净,剁成块状,备用

2.

冷水下锅,大火

胡萝卜山药炖羊肉汤,冷水下锅,大火

3.

水开后,充分去除血水和杂质

胡萝卜山药炖羊肉汤,水开后,充分去除血水和杂质

4.

沥出羊肉,用热水冲洗干净表面的浮沫,水沥干净

胡萝卜山药炖羊肉汤,沥出羊肉,用热水冲洗干净表面的浮沫,水沥干净

5.

将大蒜叶切好段状

胡萝卜山药炖羊肉汤,将大蒜叶切好段状

6.

重新入锅,添加没过羊肉的热水,下蒜姜,大火煮开

胡萝卜山药炖羊肉汤,重新入锅,添加没过羊肉的热水,下蒜姜,大火煮开

7.

胡萝卜切成滚刀状

胡萝卜山药炖羊肉汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>切成滚刀状

8.

山药洗干净切成滚刀状

胡萝卜山药炖羊肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28/'>山药</a>洗干净切成滚刀状

9.

水开后,倒入料酒,转中火炖煮

胡萝卜山药炖羊肉汤,水开后,倒入料酒,转中火炖煮

10.

待到羊肉七分熟后,下入胡萝卜,山药,继续中火炖煮

胡萝卜山药炖羊肉汤,待到羊肉七分熟后,下入胡萝卜,山药,继续中火炖煮

11.

炖至锅内食材熟透,给盐调味

胡萝卜山药炖羊肉汤,炖至锅内食材熟透,给盐调味

12.

继续用小火煨5分钟

胡萝卜山药炖羊肉汤,继续用小火煨5分钟

13.

关火

胡萝卜山药炖羊肉汤,关火

14.

香喷喷

胡萝卜山药炖羊肉汤,香喷喷

15.

冬天喝羊肉汤滋补保养

胡萝卜山药炖羊肉汤,冬天喝羊肉汤滋补保养
  • 萌壳儿

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