首页 > 菜谱大全 > 板栗鸡

板栗鸡

板栗鸡

需要食材

    • 板栗
    • 200g
    • 鸡肉
    • 250g
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 半勺
    • 鸡精
    • 小半勺
    • 冰糖
    • 2颗
    • 料酒
    • 1小勺
    • 生抽
    • 1小勺

做法步骤

1.

买回市场上划过口子的生板栗,洗净;

板栗鸡, 买回市场上划过口子的生板栗,洗净;

2.

板栗入锅,水开后煮4分钟左右捞出;

板栗鸡,板栗入锅,水开后煮4分钟左右捞出;

3.

去壳备用;

板栗鸡,去壳备用;

4.

洗净切段备用;

板栗鸡,葱洗净切段备用;

5.

洗净切几片备用;

板栗鸡, 姜洗净切几片备用;

6.

蒜洗净切片备用;

板栗鸡,蒜洗净切片备用;

7.

市场上买回来的鸡肉洗净沥水备用;

板栗鸡,市场上买回来的鸡肉洗净沥水备用;

8.

锅中放油,七成热时放入板栗炒到表面变色后捞出备用;

板栗鸡, 锅中放油,七成热时放入板栗炒到表面变色后捞出备用;

9.

热油至七成,倒入鸡块和葱姜蒜一起翻炒至鸡皮微焦;

板栗鸡,热油至七成,倒入鸡块和葱姜蒜一起翻炒至鸡皮微焦;

10.

后加入料酒,酱油,盐,两小块冰糖再次翻炒一分钟左右;

板栗鸡, 后加入料酒,酱油,盐,两小块冰糖再次翻炒一分钟左右;

11.

加入炒制好的板栗,加热水至没过食材;

板栗鸡, 加入炒制好的板栗,加热水至没过食材;

12.

盖上锅盖,中火焖20分钟,大火收干水份,撒入葱段出锅摆盘。

板栗鸡,盖上锅盖,中火焖20分钟,大火收干水份,撒入葱段出锅摆盘。
  • 四毛光吃不胖

+ 关注

喜欢海鲜的亲可以V我:small131313
  • 46
    菜谱
  • 871
    粉丝
  • 30
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加