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#感恩节食谱#南瓜派

#感恩节食谱#南瓜派

需要食材

    • 派皮:
    • 低筋面粉
    • 100g
    • 黄油
    • 40g
    • 糖粉
    • 20g
    • 牛奶
    • 25g
    • 派馅:
    • 南瓜泥
    • 90g
    • 淡奶油
    • 100g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 白砂糖
    • 15g
    • 低筋面粉
    • 8g
    • 糖粉(表面装饰)
    • 适量

做法步骤

1.

准备派皮材料并称量备用

#感恩节食谱#南瓜派,准备派皮材料并称量备用

2.

黄油软化后,加入牛奶和糖粉

#感恩节食谱#南瓜派,黄油软化后,加入牛奶和糖粉

3.

过筛加入低筋面粉

#感恩节食谱#南瓜派,过筛加入低筋面粉

4.

用刮刀压拌后和成团即可,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟松弛

#感恩节食谱#南瓜派,用刮刀压拌后和成团即可,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟松弛

5.

松弛面团的时间来做派馅,把派馅材料称量出来

#感恩节食谱#南瓜派,松弛面团的时间来做派馅,把派馅材料称量出来

6.

全部加入料理机杯

#感恩节食谱#南瓜派,全部加入料理机杯

7.

启动料理机将派馅搅拌成细腻糊状,放一旁静置

#感恩节食谱#南瓜派,启动料理机将派馅搅拌成细腻糊状,放一旁静置

8.

松弛好的面团取出,放在揉面垫上,用擀面杖擀成厚约0.3cm的圆形面片,大小要比派盘略大一圈

#感恩节食谱#南瓜派,松弛好的面团取出,放在揉面垫上,用擀面杖擀成厚约0.3cm的圆形面片,大小要比派盘略大一圈

9.

把面片覆盖在派盘上,用手轻压,把面片压入派盘,使其与派盘贴合,然后用擀面杖在派盘上擀一圈,切出多余面团

#感恩节食谱#南瓜派,把面片覆盖在派盘上,用手轻压,把面片压入派盘,使其与派盘贴合,然后用擀面杖在派盘上擀一圈,切出多余面团

10.

用叉子在派盘底部叉出均匀小孔,可以避免烘烤的时候底部鼓起

#感恩节食谱#南瓜派,用叉子在派盘底部叉出均匀小孔,可以避免烘烤的时候底部鼓起

11.

把做好的派馅倒入派盘里,八分满即可(我用多余派皮做了两个小派)

#感恩节食谱#南瓜派,把做好的派馅倒入派盘里,八分满即可(我用多余派皮做了两个小派)

12.

烤箱180度预热10分钟后,送入烘烤,下火180度上火100度烘烤10分钟后,再转下火170度上火130度烤25分钟,视上色情况出炉

#感恩节食谱#南瓜派,烤箱180度预热10分钟后,送入烘烤,下火180度上火100度烘烤10分钟后,再转下火170度上火130度烤25分钟,视上色情况出炉

13.

出炉!晾凉后脱模,撒适量糖粉装饰即可!

#感恩节食谱#南瓜派,出炉!晾凉后脱模,撒适量糖粉装饰即可!

14.

金灿灿的色彩,很诱人吧?

#感恩节食谱#南瓜派,金灿灿的色彩,很诱人吧?

15.

超级香哦!

#感恩节食谱#南瓜派,超级香哦!

16.

来一块吧?哈哈!

#感恩节食谱#南瓜派,来一块吧?哈哈!

小贴士

  1. 1、派盘如果不是不沾盘,要提前涂抹一层薄薄的黄油防粘,然后在放入派皮
  2. 2、南瓜泥就是南瓜蒸熟后用勺子捣烂的
  3. 3、烤箱温度不一,请根据自家烤箱调整烘烤时间和温度。
  • 幸福_朵朵

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